忻城成本控制招聘

職位描述
崗位職責
1、負責團膳的運營、管理;
2、對工作人員進行日常管理，對食堂所有食物進行高標準控制;
3、制定食堂相關(guān)的規(guī)章制度和運作流程;
4、知道餐飲服務設備得到適當?shù)木S護和使用更換;
5、與甲方做好溝通，提高顧客就餐滿意度;
6、為食堂創(chuàng)收做出合理的規(guī)劃;
7、對食堂管理提出建設性意見;
8、對食品處理過程進行成本研究等;
任職要求：
1、具有餐飲業(yè)專業(yè)知識，3-5年相關(guān)團膳管理經(jīng)驗，餐飲管理經(jīng)驗;
2、熟知餐飲相關(guān)的法律法規(guī)和制度;
3、具有計劃、監(jiān)督、營銷、人事、服務、工資、食品成本控制等相關(guān)知識;
4、懂得廚房布局、規(guī)劃、前期工程設計;
5、具有較強的管理能力、社會活動能力、領(lǐng)導能力、協(xié)調(diào)能力;
6、熟悉電腦操作，熟練運用辦公軟件
7、工作地：欽州港
加分項
有以下行業(yè)經(jīng)驗：餐飲

1、負責公司員工食堂餐食制作
2、有食堂工作經(jīng)驗
3、服從廚房班長的領(lǐng)導，嚴格遵守操作程序
4、有上進心，責任心
5、確保遵守職業(yè)道德，搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生確保食品安全
6、做好日常的成本控制，杜***品原材料浪費
7、有高端接待餐制作經(jīng)驗薪資可適當提升

?崗位職責：
1.生產(chǎn)運營與管理?：全面負責工廠的生產(chǎn)運營，制定并實施生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃和年度生產(chǎn)目標，掌握生產(chǎn)狀態(tài)，協(xié)調(diào)各部門之間的溝通與合作，及時解決生產(chǎn)出現(xiàn)的問題?。
2?.質(zhì)量控制與設備管理?：負責生產(chǎn)現(xiàn)場管理及質(zhì)量管理工作，組織落實質(zhì)量事故的處理工作，監(jiān)控生產(chǎn)機器的運作和日常維護與保養(yǎng)情況，控制部門生產(chǎn)原物料與輔料的用量?。
?3.成本控制與預算管理?：負責生產(chǎn)計劃、物料采購和設備管理等工作，控制部門生產(chǎn)原物料與輔料的用量，具備極強的均衡生產(chǎn)和生產(chǎn)進度控制能力，能制定有效的生產(chǎn)績效評定方案?。
?4.團隊建設與管理?：負責培養(yǎng)、激勵和領(lǐng)導下屬管理團隊，確保其能力不斷提升、積極性提高，并促使各項目標的達成。主導部門人員的教育訓練和考核的落實，開展本部門內(nèi)部的日常管理與團隊建設工作?。
?5.其他職責?：負責組織落實、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)過程各項工藝、質(zhì)量、設備、成本、產(chǎn)量指標等，組織對下屬人員進行培訓與考核，根據(jù)生產(chǎn)實際情況提出改進意見并實施改善措施?。