廚師

5000-6000元
13小時前
配合廚師長做好出品，保障出品。搞好崗位衛(wèi)生，食材的制備。
1.服從廚師長安排，協(xié)助廚師長做菜品研發(fā)及菜品調(diào)整工作; 2.負責(zé)菜品出樣調(diào)整，確保出品衛(wèi)生符合公司要求; 3.及時清理廚房臺面污漬，確保后廚衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn); 4.負責(zé)餐具擺放以及餐廳衛(wèi)生。
1、 服從廚師長工作安排，遵守酒店及廚房各項規(guī)章制度； 2、 加強對冰箱的管理及冷庫區(qū)域的管理，共同搞好切配工作； 3、 負責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作； 4、 了解每天預(yù)定情況及時做好準(zhǔn)備工作
工作內(nèi)容 - 管理和指導(dǎo)廚師團隊，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和效率 - 創(chuàng)新融合菜品，提升餐廳的特色和競爭力 任職要求 - 具備1到3年廚師長經(jīng)驗，熟悉中餐、燒烤和小吃/快餐的制作工藝 - 擁有直營店經(jīng)驗
要求：有多年星級酒店或大型酒樓廚師工作經(jīng)歷，具備扎實的烹飪技術(shù)和豐富的廚房管理經(jīng)驗
與廚師長及其他部門進行溝通合作、 4. 協(xié)助做好人事工作，激勵員工調(diào)動員工積極性，對出現(xiàn)的問題(如紀律）問題及時給予解決， 5. 協(xié)助餐廳主管完成培訓(xùn)工作，確保員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)良好。 6.
廚房洗碗，洗碗干凈整潔，配合好廚師長完成工作安排 職位招聘1-3人

廚師

5000-7000元
2024-09-11
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 任職資格： 1、身體健康、精力充沛，二年以上廚師長工作經(jīng)驗
崗位職責(zé)：廚師長，負責(zé)每日運營
約 9 個崗位
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