天等職場問答

在天等西點(diǎn)師一般月薪多少

18*******54
2022-02-13
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15*******36 2022-02-13

隨著個體經(jīng)營的西點(diǎn)店越來越多，行業(yè)競爭也越來越激烈，但西點(diǎn)看似簡單，卻是一個技術(shù)性很強(qiáng)的行業(yè)，從原料的選擇、口味的調(diào)制到半成品的烘烤再到最后的產(chǎn)品展示都需要長期專業(yè)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，否則，產(chǎn)品就會喪失西點(diǎn)的特色和優(yōu)點(diǎn)而被市場所淘汰。
整個餐飲行業(yè)特別是西點(diǎn)行業(yè)在我國發(fā)展迅速，全國各大城市的西點(diǎn)餐廳涌現(xiàn)。于此相對的是，稀缺的西點(diǎn)人才成了西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點(diǎn)人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)師社會需求量達(dá)到200萬人，且會繼續(xù)呈增長方式。目前，中國西點(diǎn)人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點(diǎn)技術(shù)人才更少，因此，優(yōu)秀的西點(diǎn)師無疑是“香餑餑”。
15*******92 2022-02-13

當(dāng)然要從事相關(guān)的工作，你需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。優(yōu)良的西點(diǎn)烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品，同時，還應(yīng)該學(xué)會西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營。
西點(diǎn)師，指專業(yè)學(xué)習(xí)西點(diǎn)的烘焙技術(shù)，然后依靠個人技術(shù)獲得報酬或者自己創(chuàng)業(yè)。西點(diǎn)師根據(jù)地域不同、能力不同、等級不同，工資一般在每月3000至上萬元左右浮動，級別較高的有年薪十幾萬到幾十萬的，這都屬于專業(yè)級別。
很多西點(diǎn)師也是從最簡單的東西學(xué)起，做起，不斷提高自己的西點(diǎn)水平，一步一個臺階，最后成為年薪幾十萬的高級西點(diǎn)師。這個級別的西點(diǎn)師，應(yīng)該就在帶徒弟了。
13*******82 2022-02-13

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，西點(diǎn)行業(yè)也在中國迅速成長起來，不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內(nèi)涌現(xiàn)，越來越多的實(shí)力更強(qiáng)、品牌更大的國外企業(yè)也進(jìn)駐中國，搶占中國這一快速擴(kuò)大的西點(diǎn)市場。
西點(diǎn)市場的火爆是以消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)的，西點(diǎn)以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點(diǎn)正在俘獲越來越多消費(fèi)者的“芳心”，越來越多的都市人開始把西點(diǎn)作為自己食物結(jié)構(gòu)中的必需品，正因?yàn)榇?，西點(diǎn)在中國無疑是一個朝陽產(chǎn)業(yè)、是一個新興產(chǎn)業(yè)。
西點(diǎn)的火熱不僅因?yàn)橄M(fèi)市場的迅速擴(kuò)大而成為一個朝陽產(chǎn)業(yè)，同時也是由它人才需求大、行業(yè)薪酬高、創(chuàng)業(yè)投資小的行業(yè)特征所決定的。