職位描述

1.認真負責,注意衛(wèi)生及操作規(guī)范;
2.需長期人員,至少做滿一年;
3.年齡50周歲以下。

上班地點

工作地址: 玉林容縣美味基·炸雞漢堡(大海購物城店)2樓 查看上班路線

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崗位描述: 配合灶臺和配菜,將原料或蒸或發(fā),使原料能更方便使用和使用。 工作職責: 1.了解客情,熟悉中餐廳菜單,明確當日任務。 2.負責蒸燉菜肴的各項工作。 3.負責加工醬汁、領取原料、加工半成品原料,保證有一定的庫存及保鮮程度。 4.了解菜肴原料的老嫩鮮活知識。 5.負責開餐前的準備工作并和其他崗位溝通做好估清和特別推薦。 6.制定蒸燉菜肴成熟時間。 7.負責檢查本崗工作是否安全及使用情況,并進行維護保養(yǎng)。 8.負責本崗位的衛(wèi)生和水電氣閥的及時開關。 9.負責熱菜半成品的加工制熟工作。 10.完成廚師長布置的其他工作。 11.負責各種燉品材料的訂購使用和保管。 12.做好開餐前后的收尾工作,要善于保管各種原料、半成品及用具。
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梁坤
容縣美味基餐廳招聘:公司標志 logo
容縣美味基餐廳
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