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  13*******33 2022-10-21
  中式面點(diǎn)師是指運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國(guó)風(fēng)味的面食或小吃的人員。中式面點(diǎn)師隨著培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)和在業(yè)時(shí)長(zhǎng)的增加分為五級(jí)，越是高級(jí)的中式面點(diǎn)師才越有可能去到大酒店乃至出國(guó)工作，而想進(jìn)入大酒店你必須要有一個(gè)拿得出手的職業(yè)證書(shū)，這就要從初級(jí)做起。你現(xiàn)在為證書(shū)付出的努力，將來(lái)都會(huì)獲得更高的薪資回報(bào)。所以考慮個(gè)人職業(yè)發(fā)展的話，最好還是考取中式面點(diǎn)師證書(shū)。
  西式面點(diǎn)師是指用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及成熟方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的操作人員。作為一名西式面點(diǎn)師你必須要掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備以及使用工具與設(shè)備保養(yǎng)。西式面點(diǎn)師的發(fā)展空間是很大的，西式點(diǎn)心外形漂亮、品種多而且營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是在下午茶食用居多。現(xiàn)在我國(guó)的生活水平越來(lái)越高，多飲食的要求也越來(lái)越高，西式面點(diǎn)師的市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大。
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  13*******78 2022-10-21
  工作時(shí)間及休息，大型正規(guī)餐飲行業(yè)工作時(shí)間都是早九晚九，中午休息倆小時(shí)。平常一個(gè)月假期四天倆天不等，或者八天看公司規(guī)定了，大公司也有年假的，一般法定假日不休息除了春節(jié)。副手或者幫衛(wèi)或副主管
  
  3500-4500左右，師傅或主管或面案老大4500-20000左右。從學(xué)徒到師傅至少倆到三年還得看你努力程度，機(jī)遇，天賦等等。
  
  半年或三個(gè)月基本都會(huì)漲工資
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  18*******18 2022-10-21
  相比當(dāng)前的大學(xué)生畢業(yè)生，技術(shù)人才的工資會(huì)更高。人們學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)師，學(xué)會(huì)制作面點(diǎn)的技術(shù)之后，可以到各大酒店工作?，F(xiàn)在酒店中式面點(diǎn)師的工資是4000到5000元起步，經(jīng)驗(yàn)豐富的面點(diǎn)師工資會(huì)更高。企業(yè)對(duì)于面點(diǎn)師的需求量增加，給中式面點(diǎn)師提供更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，讓中式面點(diǎn)師的工資也越來(lái)越高。
  
  中式面點(diǎn)師，其實(shí)就是運(yùn)用我國(guó)的傳統(tǒng)的或是現(xiàn)代化成型的技術(shù)上的成熟方法，對(duì)于面點(diǎn)師的主料以及和輔料而去進(jìn)行加工，而制成上具有著中國(guó)風(fēng)味的面食或是小吃的從業(yè)人員。