職位描述

崗位職責(zé):
1、掌握各菜系特點(diǎn),掌握各種烹調(diào)技能,懂得各種調(diào)料的運(yùn)用,保證菜肴出品色、香、味俱全。
2、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質(zhì)量,對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。
3、嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法,保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú)特風(fēng)味。
4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準(zhǔn)備好各種配料和調(diào)料,做好設(shè)備、用具的清潔和維護(hù)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《十M管理》要求,做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境,設(shè)施,設(shè)備的清洗衛(wèi)生及安全工作。
二、任職資格:
1、18-45歲;具備良好的思想品質(zhì),能吃苦耐勞,有敬業(yè)愛崗精神,熱愛本職工作,團(tuán)結(jié)協(xié)作好。
2、身體健康,須持有《健康證》后方可上崗。
3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識,持有廚師證者優(yōu)先考慮;
4、擅長炒包廂菜、食堂大鍋菜。

公司簡介

廣西西大樸誠后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司(以下簡稱西大樸誠后勤公司)是廣西大學(xué)資產(chǎn)經(jīng)營公司下屬的全資子公司,成立于2019年7月。是廣西大學(xué)為深化后勤社會化改革,充分發(fā)揮廣西大學(xué)在后勤特別是餐飲管理服務(wù)上的優(yōu)勢,以原廣西大學(xué)后勤管理處飲食管理服務(wù)中心為基礎(chǔ),整合了校內(nèi)多個后勤服務(wù)板塊,注冊成立的具有獨(dú)立法人資格的后勤實(shí)體,公司現(xiàn)有員工900多人,公司下設(shè)餐飲事業(yè)部、采供服務(wù)部、商貿(mào)事業(yè)部、交通物流服務(wù)事業(yè)部、辦公室、財務(wù)部、人力資源部、運(yùn)營監(jiān)管部、技術(shù)保障部,目前經(jīng)營著廣西大學(xué)全部食堂共9個(南苑餐廳、薈萃樓餐廳、萃苑餐廳、碧湖苑餐廳、東苑餐廳、秀苑餐廳、老水塔咖啡廳、北苑餐廳、博萃餐廳)、西麥坊,校內(nèi)飲用水供應(yīng)站2個、超市門店7個、校外超市2個,中央廚房(凈菜加工中心)及2個菜鳥驛站、學(xué)校交通車服務(wù),以及薈萃樓酒店、匯學(xué)堂、博萃樓賓館等,擔(dān)負(fù)著廣西大學(xué)近50000名師生的日常餐飲服務(wù)、商貿(mào)服務(wù)、快遞服務(wù)、交通服務(wù)等工作。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)玉洞大道109號 查看上班路線

可能感興趣的職位

中餐廚師
5000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
中餐簡餐,湘菜系列,粵菜家常菜;燒臘系列等等,廣西這邊的面粉粥,列湯,小吃,精通一兩樣,簡餐配餐。根據(jù)訂單備制菜品,大鍋炒,小鍋炒。實(shí)時直播廚房,行為習(xí)慣好,味道好,品相好,干凈衛(wèi)生。 月休4天,中餐,晚餐(暫時不啟動);包吃。
劉躍軍
中餐廚師
4000-5000元
南寧-江南區(qū)
1.具有烹飪專業(yè)中專以上學(xué)歷,有良好的溝通能力,會使用計算機(jī)。 2.有10年以上河池地方美食烹飪制作實(shí)操經(jīng)驗(yàn). 3.能根據(jù)客戶需求,確定菜單、出單采購。 4.能親自下廚加工制作及把控出品、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。
黃女士
中餐廚師
3000-6000元
南寧-青秀區(qū)
湘菜炒菜,家常炒菜,湘菜
龍衛(wèi)軍
中餐廚師
7000-8000元
南寧-邕寧區(qū)
1,有廚師證 2,能做過3桌以上 3,講究衛(wèi)生干凈簡潔
林禮元
廣西西大樸誠后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西西大樸誠后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲/電器
成立時間 5年(2019年7月31日)
企業(yè)性質(zhì) 國有企業(yè)
公司規(guī)模 1000-9999人

該公司其他職位

廚師(西大食堂招)

¥4000-5500元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 初中以上

服務(wù)員(西大)

¥3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-廣西大學(xué) 初中以上

廚工

¥3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-廣西大學(xué) 初中以上 18-50歲

營業(yè)員

¥2800-3500元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 20-40歲

餐廳洗消

¥3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-廣西大學(xué) 初中以上 1年以上 18-45歲
更多崗位
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP