職位描述

(1)全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作,帶領(lǐng)全體員工完成公司交給的各項(xiàng)任務(wù);
(2)貫徹執(zhí)行食品安全法,認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、檔口員工個(gè)人的衛(wèi)生管理工作;
(3)對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、成本核算負(fù)責(zé),處理好業(yè)主、檔口及各部門之間的合作關(guān)系;
(4)提高食堂服務(wù)質(zhì)量,嚴(yán)格把控餐飲出品,監(jiān)督價(jià)格、口感、色澤、搭配等,不斷增加花樣品種、風(fēng)味特色,做好市場(chǎng)調(diào)查并不斷改進(jìn)食堂各項(xiàng)管理工作;
(5)負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的組建及培養(yǎng),檢查下屬的工作情況、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況;
(6)加強(qiáng)食堂員工的教育管理,經(jīng)常進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全培訓(xùn);了解員工的思想動(dòng)態(tài)、工作情緒,關(guān)心員工的生活情況確保人員穩(wěn)定;
(7)抓好設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,確保各類設(shè)施、設(shè)備處于正常使用狀態(tài),并培訓(xùn)員工正確使用,防止事故發(fā)生;
(8)認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、防疫、用電用氣安全,確保食堂各項(xiàng)工作按規(guī)范操作;
(9)服從上級(jí)總監(jiān)及公司的安排。
要求:高中及以上學(xué)歷,男女不限,有一定的酒店或餐廳主管管理經(jīng)驗(yàn);有處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;個(gè)性開朗,熱愛服務(wù)工作,抗壓性強(qiáng),工作主動(dòng)性強(qiáng);會(huì)操作電腦辦公軟件。
薪資福利:5000-8000元/月,五險(xiǎn)+意外險(xiǎn),免費(fèi)提供食宿,年終獎(jiǎng),培訓(xùn),節(jié)假日福利,月休四天,有一個(gè)月左右的寒暑假,假期期間20%工資。
工作時(shí)間:長(zhǎng)白班,彈性工作,加班可調(diào)休;

公司簡(jiǎn)介

									公司成立于2012年,長(zhǎng)期致力企事業(yè)單位、高校、醫(yī)院食堂承包經(jīng)營(yíng),公司先后通過ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證、OHSAS18001:2007職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、ISO14001:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證。榮獲了“2019放心消費(fèi)在廣西——好企業(yè) 好品牌 好服務(wù)”優(yōu)質(zhì)服務(wù)企等一系列榮譽(yù)稱號(hào)。								

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧金之島城市廣場(chǎng)A座10樓(坐8090酒店前臺(tái)對(duì)面左手邊的電梯上10樓) 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-江南區(qū)
1、食堂項(xiàng)目經(jīng)理 直接上級(jí):餐飲總監(jiān) 直接下級(jí):項(xiàng)目經(jīng)理助理、領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)、員工 負(fù)責(zé)部門:項(xiàng)目食堂 崗位職責(zé) 1.維持食堂正常工作秩序和運(yùn)行狀態(tài),處理突發(fā)問題,隨時(shí)提供良好服 務(wù); 負(fù)責(zé)食堂全面管理、監(jiān)督工作,落實(shí)管理指標(biāo),向公司負(fù)責(zé)。 2.落實(shí)公司制訂的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和要求,制定食堂工作計(jì)劃、工作規(guī)范, 提交食堂管理計(jì)劃、工作總結(jié)。 3.負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部業(yè)務(wù),協(xié)助經(jīng)理處理食堂業(yè)務(wù)的對(duì)外關(guān)系。 4.負(fù)責(zé)原料市場(chǎng)調(diào)查及供應(yīng)渠道的維護(hù)。 5.負(fù)責(zé)食堂廚具、餐具維修、采購(gòu)。 6.負(fù)責(zé)管理所有人員,擬訂員工崗位職責(zé),培訓(xùn)安排,負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、考核 管理、工資管理,安排員工的工作時(shí)間表。 7.負(fù)責(zé)客戶調(diào)查、溝通及投訴處理,維護(hù)良好客戶關(guān)系。 8.負(fù)責(zé)食堂倉庫管理。 9.負(fù)責(zé)食堂市場(chǎng)析,確定客戶需求,制訂經(jīng)營(yíng)方案和業(yè)務(wù)推廣計(jì)劃并加以實(shí) 施。 10.編訂、提交食堂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)分析。 11.負(fù)責(zé)食堂食品原料采購(gòu)、成本控制 12.審批食堂各項(xiàng)費(fèi)用支出及報(bào)銷,監(jiān)督落實(shí)公司成本管理措施。 13.安排及控制菜單,制定標(biāo)準(zhǔn)食譜。 14.負(fù)責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生及食品衛(wèi)生管理 15.完成公司臨時(shí)交代的工作任務(wù)。
羅昌鵬
南寧-青秀區(qū)-榮和山水美地
崗位職責(zé): 1、有一定的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。 2、協(xié)助總經(jīng)理開展有關(guān)工作,認(rèn)真做到全方位服務(wù)。 3.負(fù)責(zé)企業(yè)具體管理工作的布置、實(shí)施、檢查、督促、落實(shí)執(zhí)行情況。 4.作好經(jīng)營(yíng)服務(wù)各項(xiàng)管理并督促、檢查落實(shí)貫徹執(zhí)行情況。 5.協(xié)助總經(jīng)理調(diào)查研究、了解公司經(jīng)營(yíng)管理情況并提出處理意見或建議,供總經(jīng)理決策。 6.負(fù)責(zé)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)或其它單位領(lǐng)導(dǎo)的接待、參觀工作。 7.完成總經(jīng)理交辦的其他工作。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè); 2、3-5年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有酒店餐飲管理工作經(jīng)歷者優(yōu)先; 3、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 4、有較強(qiáng)的事業(yè)心,具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力。 5、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。 休息時(shí)間:月休6天 工作地點(diǎn):廣西南寧榮和悅瀾山會(huì)所
莫女士
南寧-青秀區(qū)-盈地投資大廈
崗位職責(zé): 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作; 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正; 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜; 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好; 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)餐廳與部門規(guī)章制度; 7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào); 8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。 崗位要求: 1.中專以上學(xué)歷,具有1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能; 3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 4.熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
楊女士
餐廳主管
3000-6000元
南寧-興寧區(qū)
1、協(xié)助經(jīng)理改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施; 2、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)場(chǎng)管理,如工作人員調(diào)配,班次安排、考勤、儀容儀表檢查等; 3、了解廚房貨源和供餐菜單,培訓(xùn)、組織好餐廳服務(wù)員的菜品及酒水飲料推薦; 4、受理客人投訴及意見反饋,及時(shí)形成系統(tǒng)性分析、改善建議,上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)完善解決; 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作; 6、本崗位為第三方用工,介意勿投。
梁革章
南寧-興寧區(qū)-大嘉匯酒店用品批發(fā)市
1、實(shí)時(shí)關(guān)注酒店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)指標(biāo),及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。 2、監(jiān)督、跟進(jìn)和協(xié)助酒店各部門執(zhí)行落實(shí)公司經(jīng)營(yíng)政策。 3、定期維護(hù)保養(yǎng)酒店設(shè)施設(shè)備。 4、協(xié)助公司完成銷售計(jì)劃指標(biāo),并合理控制酒店運(yùn)營(yíng)成本。 職位招聘9-10人
張立
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容說明: 1、協(xié)助完成餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo),督導(dǎo)員工推銷餐廳菜品及飲品。 2、參與制定中餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序井組織和確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 3、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),處理各種突發(fā)事件。 4、在開餐期間,負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查工作,迎送重要客人并在服務(wù)中以特殊關(guān)注,認(rèn)真處理客人的投訴,并將客人的投訴意見及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 5、檢查對(duì)客服務(wù)的結(jié)帳過程,杜絕舞弊現(xiàn)象。 6、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品,做好清潔保養(yǎng)工作,控制餐具損耗。 7、建立物資管理制度,組織管好餐廳的各種物品。 8、督導(dǎo)下屬保持始終如一的餐廳衛(wèi)生/服務(wù)水準(zhǔn)。 9、負(fù)責(zé)對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲,制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃,并予以落實(shí)。 10、出席餐飲部召開的會(huì)議,主持餐廳內(nèi)部會(huì)議/培訓(xùn)。 任職資格: 1、有1年以上星級(jí)酒店同等餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 2、男女不限,身體健康、精力充沛、儀表端莊; 3、通曉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),懂得服務(wù)心理學(xué)及餐飲推銷技巧。具有熟練的服務(wù)技能,熱愛服務(wù)工作,踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。
鄢鍵
西餐廳主管
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
【崗位職責(zé)】 1、按照SOP的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 2、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng),來尋求反饋。 3、給予員工培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí),協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 【崗位要求】 1、2年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧管理技能。 3、較好的英文口語表達(dá)。
陳主管
南寧-青秀區(qū)
一、崗位職責(zé) 1、 門店管理 ? 全面負(fù)責(zé)保健品門店的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括店面陳列、庫存管理、衛(wèi)生保持等,確保門店環(huán)境整潔、有序。 ? 制定并執(zhí)行門店銷售計(jì)劃,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo),對(duì)門店的銷售業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)。 ? 監(jiān)督和管理門店員工的工作表現(xiàn),包括考勤、服務(wù)態(tài)度、銷售技巧等,提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)。 2、 客戶服務(wù) ? 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系,了解客戶需求,提供專業(yè)的產(chǎn)品建議和服務(wù),提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。 ? 處理客戶投訴和問題,及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并采取有效措施解決,確??蛻魴?quán)益得到保障。 3、市場(chǎng)推廣 ? 制定并執(zhí)行門店的市場(chǎng)推廣計(jì)劃,包括促銷活動(dòng)、會(huì)員制度、廣告宣傳等,提高門店的知名度和美譽(yù)度。 ? 收集市場(chǎng)信息和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),為公司的市場(chǎng)決策提供參考。 二、任職要求 1、 教育背景 ? 25-35歲,大專及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、工作經(jīng)驗(yàn) ? 具有 3 年以上保健品銷售或零售行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),有店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、專業(yè)知識(shí) ? 熟悉保健品行業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品知識(shí),了解消費(fèi)者需求和購(gòu)買心理。 ? 具備一定的市場(chǎng)營(yíng)銷、銷售管理、財(cái)務(wù)管理等方面的知識(shí)。 4、能力素質(zhì) ? 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠激勵(lì)和調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性。 ? 具備較強(qiáng)的銷售能力和客戶服務(wù)意識(shí),能夠有效地推廣和銷售產(chǎn)品,提高客戶滿意度。 ? 具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力,能夠與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、員工、客戶等各方面進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調(diào)。 ? 具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力,能夠認(rèn)真履行崗位職責(zé),按時(shí)完成工作任務(wù)。 ? 具備較強(qiáng)的抗壓能力和應(yīng)變能力,能夠在工作中承受一定的壓力,應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。 三、福利待遇 1、有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇和績(jī)效獎(jiǎng)金。 2、完善的社會(huì)保險(xiǎn)和商業(yè)保險(xiǎn)。 3、豐富的員工福利,如節(jié)日禮品、員工旅游、定期體檢等。 4、良好的職業(yè)發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì)。 5. 專業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),不斷提升個(gè)人能力和素質(zhì)。
李麗
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
崗位職責(zé)具體內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)傳達(dá)、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的工作安排及工作要求,嚴(yán)格遵循企業(yè)及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督落實(shí),保持與上、下級(jí)良好的工作關(guān)系; 2、負(fù)責(zé)部長(zhǎng)一級(jí)的班次安排、調(diào)休、請(qǐng)假審批、考勤等工作; 3、負(fù)責(zé)合理分配部長(zhǎng)一級(jí)的日常管理工作,認(rèn)真落實(shí)管理責(zé)任制,并嚴(yán)格監(jiān)管到位; 4、負(fù)責(zé)新員工入職、離職手縷辦理的工作; 5、負(fù)責(zé)主持前廳每日大例會(huì),針對(duì)餐廳近期所出現(xiàn)問題進(jìn)行調(diào)整,鼓勵(lì)員工不斷努力工作,提高餐廳整體凝聚力; 6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、溝通前廳各部門、各崗位的工作,確保前廳各部門工作暢通、有序進(jìn)行,提高工作效率,減少不必要的差錯(cuò); 7、負(fù)責(zé)監(jiān)管、檢查前廳各區(qū)城衛(wèi)生、餐前等工作,督促區(qū)域部長(zhǎng)管理好區(qū)域各項(xiàng)工作; 8、負(fù)責(zé)餐中、餐后巡視各區(qū)域,確保餐中、餐后工作正常、有序開展,如果出現(xiàn)問題則現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、糾正相關(guān)工作; 9、妥善處理好餐中出現(xiàn)的顧客投訴,保持餐廳與顧客良好的關(guān)系; 10、負(fù)責(zé)合理控制門店的水、電、物料成本,避成造成不必要的浪費(fèi),為餐廳節(jié)省營(yíng)業(yè)成本: 11、按公司整體的培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)要求,執(zhí)行餐廳經(jīng)理制定的培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)下屬部長(zhǎng)(如禮貌禮節(jié)、儀容儀表、崗位技能技巧、管理知識(shí)、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化等),必要時(shí)親自培訓(xùn)基層員工,提員工綜合素質(zhì); 12、保持與廚房砧板與冷菜間的溝通,充分了解廚房食材備貨工作,掌握好急推、沽清等菜品,并及時(shí)通知前廳相關(guān)銷售人員,以便做好銷售工作; 13、從餐廳的大局出發(fā),多思考,善于發(fā)現(xiàn)工作出現(xiàn)的各方面細(xì)節(jié)問題,并給子及時(shí)的解決,必要時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào); 14、負(fù)責(zé)員工宿舍的管理工作,每?jī)芍苤辽傺惨曇淮螁T工宿舍,確保員工宿舍衛(wèi)生整潔、干凈,做好安全、防盜工作,嚴(yán)禁非門店員工入住,并做好住宿員工相關(guān)登記工作; 15、做好員工的思想教育工作,關(guān)心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,調(diào)動(dòng)員工愛企、愛崗的積極性,共同努力完成工作任務(wù)。
莫先生
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內(nèi)容: 1.配合經(jīng)理做好門店日常管理工作。 2.主持召開每日門店大例會(huì)。 3.組織統(tǒng)籌好餐廳各區(qū)域的衛(wèi)生、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收桌工作。 4.負(fù)責(zé)門店基層員工的培訓(xùn)工作。 任職要求: 1.要求年齡26歲以上,38歲以下; 2.有同職級(jí)崗位1年以上的工作經(jīng)驗(yàn); 3.服務(wù)培訓(xùn)工作能力強(qiáng)。
莫先生
廣西泰林餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西泰林餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/電器
成立時(shí)間 12年(2012年7月17日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 50-100人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP