職位描述
崗位職責(zé):主要負(fù)責(zé)后廚切配
任職資格:
工作時(shí)間:要有兩年的經(jīng)驗(yàn)
公司簡介
廣西秦巴故里餐飲投資有限公司成立于2016年12月份,目前公司旗下有兩家品牌,老員外私募菜館和即將開業(yè)的漁家小館。南寧老員外私募菜館于2012年12月30號在南寧市竹溪路8號注冊成立,是一家以湖北菜為主多元化發(fā)展方向的私募菜館,我們用足跡尋覓那些曾經(jīng)擁有而又即將流失的味道。我們致力于捕捉記憶中的佳肴;以獨(dú)到的美味和入微的服務(wù)贏得廣大消費(fèi)者的稱贊。漁家小館是南寧市老員外在南寧開設(shè)的第二家分店,都屬于秦巴故里餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。新店位置南寧市東盟商務(wù)區(qū),主要經(jīng)營河魚自助,將于12月下旬開業(yè),面積達(dá)500平方,環(huán)境舒適,菜肴精致。我們?nèi)Υ蛟炱放七B鎖加盟路線,博攬人才,培養(yǎng)精英,朔造品牌,樹立標(biāo)志?,F(xiàn)因新店開業(yè),急聘各個(gè)崗位英才。
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打荷主管5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。2024-11-14劉經(jīng)理經(jīng)理
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化廣西南寧唐人文化傳播有限公司影視/媒體/藝術(shù)1、負(fù)責(zé)職工食堂生鮮蔬菜、肉類的分揀,清洗,切割,裝盤。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點(diǎn):唐山路唐人文化園內(nèi)。
2024-11-12
梁主任
2024-11-10
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2024-11-09
火鍋店廚房經(jīng)理
5000-7000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
廣西紫日東輝餐飲管理有限公司
餐飲業(yè)
1、廚房管理 2、數(shù)據(jù)化管理廚房 3、廚房梯隊(duì)建設(shè) 4、危機(jī)處理 5、4D廚房 6、體系管理 7、維護(hù)公司與員工關(guān)系
2024-11-09
王麗輝
2024-11-09
韋青
切配打荷
2000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
南寧市利泰國際大酒店有限公司
酒店/旅游
工作內(nèi)容:串肉,燒烤,廚房衛(wèi)生 職位要求:吃苦耐勞 工作時(shí)間:下午5點(diǎn)至晚上2點(diǎn) 職位招聘1-2人
2024-11-09
尤女士
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- 廣西秦巴故里餐飲投資有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/投資
- 成立時(shí)間 7年(2016年12月13日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --