職位描述

工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)配菜、切菜、配料,熟悉各種原材料,廚房打荷日常工作等
職位要求:男女不限,身體健康,聽(tīng)從管理,熟手以及精通粵語(yǔ)者優(yōu)先考慮。
原標(biāo)題:《配菜打荷》

公司簡(jiǎn)介

醞冠臺(tái)餐廳是一家主打粵菜的高檔中餐廳,坐落于南寧繁華的東盟商務(wù)區(qū)泰國(guó)園,餐廳為顧客傾心打造至高品味的美食場(chǎng)所,將傳統(tǒng)粵菜與創(chuàng)意菜相結(jié)合,同時(shí)個(gè)性化的裝修也極顯人性化的親和服務(wù)。醞冠臺(tái)創(chuàng)造的美食文化,不僅在菜品的精益求精、環(huán)境的恢弘精雅、服務(wù)的至臻至善,更在于弘揚(yáng)了粵菜的美食精髓。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)銅鼓嶺路8號(hào)泰國(guó)園區(qū)1號(hào)商業(yè)樓商場(chǎng)2層第一間鋪面 查看上班路線

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3000-4000元
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負(fù)責(zé)配菜、切菜、配料,熟悉各種原材料
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韋青
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2024-11-09
尤女士
打荷主管
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門(mén)的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過(guò)烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類(lèi)、汁類(lèi); 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場(chǎng)的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤(pán),并將宴會(huì)所用的餐盤(pán)全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛(ài)護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長(zhǎng); 4、備用兩條擦布,一條擦臺(tái)、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。
2024-11-04
劉經(jīng)理
經(jīng)理
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超市熟食檔,要求會(huì)砍雞鴨,工作輕松,月休3天
2024-11-04
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化
1、負(fù)責(zé)職工食堂生鮮蔬菜、肉類(lèi)的分揀,清洗,切割,裝盤(pán)。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點(diǎn):唐山路唐人文化園內(nèi)。
2024-11-02
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
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2024-10-30
蘇*理
廣西南寧醞冠餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西南寧醞冠餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時(shí)間 2年(2021年11月29日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 30-50人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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