職位描述
負(fù)責(zé)配菜、切菜、配料,熟悉各種原材料
公司簡(jiǎn)介
廣西悅順食品有限公司為綠島陽(yáng)光餐飲投資管理有限公司旗下中央廚房,主要做半成品加工配送,地址位于南寧市經(jīng)開區(qū)長(zhǎng)凱路22號(hào)5棟4樓
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廚房打荷3500-4000元桂林-雁山區(qū) 初中以上 2年以上 21-45歲1.熟悉工作操作流程 2.與樓面溝通順暢,了解訂餐情況,做好相關(guān)準(zhǔn)備工作 3.熟悉廚房物料擺放,提前準(zhǔn)備好相關(guān)調(diào)料,器皿 4、有團(tuán)隊(duì)意識(shí),服從各項(xiàng)工作安排 5、高中以上學(xué)歷,21-45歲之間; 6、二年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn); 7、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng); 8、有廚師證者優(yōu)先 9.工作地點(diǎn):華僑農(nóng)場(chǎng)內(nèi)1小時(shí)內(nèi)王女士人力行政經(jīng)理
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手工丸子操作工2800-3000元桂林-疊彩區(qū)-清風(fēng)小區(qū) 3年以上 20-50歲廣西融小魚科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件1、每天切配,調(diào)制丸子原料; 2、管理丸子庫(kù)存量和原料量; 3、手工包丸子; 4、清理操作間衛(wèi)生。2024-11-14裴橋榮人事經(jīng)理
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廚房打荷4000-4500元桂林-七星區(qū) 初中以上 1年以上 20-48歲1、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化,配合爐灶師傅出菜,保證菜肴整潔美觀; 2、備齊每餐所需餐具,并保持整潔,提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅螅?3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴,隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 相關(guān)要求: 需要會(huì)果醬畫碟。2024-11-14趙小姐招聘
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打荷主管5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過(guò)烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場(chǎng)的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會(huì)所用的餐盤全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長(zhǎng); 4、備用兩條擦布,一條擦臺(tái)、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。2024-11-14劉經(jīng)理經(jīng)理
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