職位描述

崗位職責:
1、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
2、負責制訂廚房的各種工作計劃;
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善處理客人對出品的投訴;
任職資格:
1、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
2、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
薪資:2300-2500包吃住

上班地點

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廣西飯?zhí)一ú惋嬐顿Y有限公司招聘:公司標志 logo
廣西飯?zhí)一ú惋嬐顿Y有限公司
所在行業(yè) 餐飲/投資
成立時間 6年(2018年4月15日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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