職位描述
崗位職責:1、負責制訂本崗位的生產(chǎn)計劃;
2、負責生產(chǎn)制作蛋糕類產(chǎn)品;
3、負責原材料、半成品、成品的管理;
4、 負責蛋糕類產(chǎn)品品質(zhì)把控;
5、 負責蛋糕類商品的成本核算、毛利控制;
6、 負責蛋糕類設(shè)備的使用安全和日常清潔維護;
7、 參加盤點,保證盤點準確性。
任職資格:1、高中及以上學歷;
2、熟悉面包部商品的特點、制作工藝、加工、包裝、保存、陳列要求;
3、熟悉蛋糕類商品知識及商品陳列、展示要求和技巧;
4、熟悉本崗位營業(yè)設(shè)備的性能、特點、使用方法、注意事項;
5、1年以上制作蛋糕類商品的經(jīng)驗;
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公司簡介
經(jīng)營范圍
^食品、新鮮肉類、熟食、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉禽、蛋類、食鹽、酒、參茸補品、保健品、中西成藥、日用百貨、日用雜貨、文具、體育用品、首飾及珠寶(不含裸鉆及金、銀等貴金屬原材料)、化妝品、五金家電、電子產(chǎn)品、醫(yī)用高分子材料及制品類避孕套、避孕帽的零售、批發(fā)、傭金代理(不含拍賣)、進出口及相關(guān)配套業(yè)務(wù)(不涉及國營貿(mào)易管理商品,涉及配額、許可證管理及其它專項規(guī)定管理的商品,按國家有關(guān)規(guī)定辦理申請),糕點加工、在商店內(nèi)經(jīng)營配套服務(wù):攝像和擴印服務(wù)、(干、濕)洗衣;在商店內(nèi)組織自營商品的倉儲、搬運裝卸;出租部分商場設(shè)施、分租部分商場的場地予國內(nèi)分租戶從事合法經(jīng)營。乳制品零售,以特許經(jīng)營方式從事商業(yè)活動。國內(nèi)貨運代理,圖書、報紙、期刊零售(限獲得出版行業(yè)經(jīng)營許可證的分支機構(gòu)經(jīng)營)。
上班地點
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