職位描述

所屬部門:廚部
直屬上級:廚師長
崗位職責(zé):
一、執(zhí)行廚師長的工作指示及工作任務(wù)。
二、監(jiān)督鍋線的衛(wèi)生和出品安全。
三、整理工作場地所準(zhǔn)備各種用具,檢查每天爐頭所使用的材料準(zhǔn)備情況。
四、嚴(yán)格按照操作規(guī)范流程進(jìn)行烹制,保證出品質(zhì)量及速度。
五、開發(fā)新菜品,注意時令菜的更換。
六、對配菜、數(shù)量和質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時退換。
七、節(jié)約用料、用水、用電。
八、設(shè)備損壞應(yīng)及時匯報。
九、積極參加培訓(xùn),以提高自身專業(yè)技能水平。
十、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

 工作地址:南寧市青秀區(qū)民族大道137號(萬象城地鐵站A出口)春暉花園A區(qū)二樓商鋪

公司簡介

???原創(chuàng)品質(zhì),三十六年匠心傳承,甘家界牌檸檬鴨是廣西美食名片也是廣西著名餐飲連鎖企業(yè)。為了讓全中國都能吃到檸檬鴨,我們投資近千萬元建成了自有產(chǎn)權(quán)的食品廠,我們的目標(biāo)是讓甘家界檸檬鴨與柳州螺螄粉齊名,我們的愿景是成為廣西的"周黑鴨‘’。來吧,讓我們一起成就你我的夢想!

???甘家界牌檸檬鴨餐飲連鎖企業(yè)創(chuàng)業(yè)與發(fā)展至今,員工隊伍發(fā)展到一千多人。在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過全體員工的努力,今天,甘家已樹立了南寧餐飲業(yè)的知名品牌。未來,我們將通過不斷地提高市場競爭力,創(chuàng)一流的服務(wù)品質(zhì),爭取成為中國餐飲業(yè)的第一品牌!

???甘家尊重員工、重視員工,把員工視為企業(yè)第一財富。公司內(nèi)部實行人性化管理,多年來致力于培養(yǎng)和造就高素質(zhì)員工隊伍。今天我們誠邀您加入這個團(tuán)隊,我們將通過建立公平、公正的人才晉升機(jī)制為您創(chuàng)建事業(yè)發(fā)展的平臺!歡迎您的加入!

上班地點(diǎn)

可能感興趣的職位

廚師
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-夢之島奧特萊斯廣場
1、營業(yè)前檢查原料準(zhǔn)備情況,檢查機(jī)械 設(shè)備是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、按照工藝標(biāo)準(zhǔn)去精心制作出品, 3、做好提前性,杜絕上飯慢的現(xiàn)象發(fā) 生。 4、節(jié)約原料,剩余原料妥善保管,庫存 數(shù)據(jù)報告準(zhǔn)確。
17小時前
謝華亮
南寧-青秀區(qū)-現(xiàn)代·國際
崗位要求: 1、熟悉日韓料理、鐵板燒的制作和招待菜肴的制作; 2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 3、女生身高:163cm以上,男生身高:170cm以上 4、品行端正,五官端正,有禮貌,具有較強(qiáng)的服務(wù)意識;要有責(zé)任心、身體健康,無不良嗜好 5、須自帶健康證。 崗位福利: 1、薪資5000以上; 2、公司統(tǒng)一購買五險; 3、各種聚餐、各地旅游; 4、雙休。
2024-11-14
周小姐、黃小姐
廚師
4000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-天域香格里拉
工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)現(xiàn)炒菜品制作,保證菜品質(zhì)量,合理控制成本。 要求: 1、年齡28歲以上,身體健康,無傳染病及傳染病史; 2、3年以上廚師工作經(jīng)驗,能獨(dú)立完成各類小炒菜; 3、能吃苦耐勞,工作主動性和服從意識強(qiáng); 4、有責(zé)任心,有團(tuán)隊合作精神。 待遇:4000元-6000元/月。 工作地址:崇州市江州區(qū)城西路
2024-11-14
梁力中
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé) 1、按照菜品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制菜品; 2、新品菜系的開發(fā)研究工作,擅長湘菜、及粵菜的優(yōu)先; 3、控制廚房餐食材成本,制訂每日采購計劃 4、廚房、工作區(qū)域的清潔工作; 5、廚房人員管理及接待餐制作; 6、監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量,制作及出品; 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗; 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新作風(fēng)干練; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
2024-11-14
杜女士
廚師
4000-5000元
南寧-興寧區(qū)
廣西遠(yuǎn)道項目管理有限公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司中午員工餐、接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務(wù)接待餐后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程; 4、負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全及衛(wèi)生清潔工作; 5、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任; 6、合理控制食品成本; 7、保持持續(xù)學(xué)習(xí),不斷提高菜品質(zhì)量及品種。 任職要求: 1、身體健康,有較好的溝通表達(dá)能力; 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗,精通私房菜制作,公司接待規(guī)格較高,要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、比較精通粵菜、湘菜、東北菜,可獨(dú)立開發(fā)新菜系。 上班時間: 周一至周五9:00-12:00,14:00-18:00,周末無接待情況的執(zhí)行雙休。
2024-11-14
煮飯員工
2000-3000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1、負(fù)責(zé)公司員工午餐+晚餐食材采購、煮飯等工作(約5人餐); 2、聽從分配和安排。 任職要求: 1、身體健康(有健康證),要吃苦耐勞,做事勤肯,年齡35-55歲; 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 工作時間: 周末雙休
2024-11-14
廚師
2000-4000元
南寧-興寧區(qū)
協(xié)助大廚出自助早餐,早餐營業(yè)時間為早上7:00-10:30;料理員工餐;大廚休息時頂替大廚制作早餐。
2024-11-14
戴萌
廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2024-11-13
尚勇
食堂主廚
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-夢之島水晶城
廣西和實印象物業(yè)服務(wù)有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作; 2、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理; 3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項工作計劃; 4、負(fù)責(zé)對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗; 2、能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ鳎y(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運(yùn)作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量; 4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量; 5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力。
2024-11-13
烘焙師
3000-6000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
任職要求: 1、負(fù)責(zé)門店現(xiàn)烤生產(chǎn)制作; 2、保證現(xiàn)烤產(chǎn)品的品質(zhì); 3、熟悉餐飲衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定和要求; 4、善于學(xué)習(xí)、善于溝通,認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,有團(tuán)隊合格意識,熱愛烘焙事業(yè)。 崗位福利:五險、法定假日、生日福利、早餐福利等。
2024-11-13
廣西老甘家投資管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西老甘家投資管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/投資/投資管理
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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