職位描述

主要職責:
1、在廚師長的帶領下,負責菜品的烹制工作;
2、根據(jù)情況需要,做好當天的調料和佐料準備,做好開餐的一切工作;
3、嚴格區(qū)分各種烹飪方法,保證菜品獨特;
4、負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余物品及盛器要定期清理,廚具及設備的養(yǎng)護;
5、對每天的用料耗材節(jié)約成本,開源節(jié)流;
基本要求:
1、能吃苦耐勞;
2、從事炒鍋工作1年以上;
3、對南寧菜及口味有一定的了解。
福利待遇:包食宿,有年終獎、績效獎、工齡獎、五險+意外險、帶薪年假、員工旅游、節(jié)日福利、崗位培訓及員工帶教培訓等
西關店地址:南寧市西關路2號西關新天地8樓丫丫廚娘
航洋店地址:南寧市民族大道131號會展航洋城4樓丫丫廚娘
江南萬達店地址:南寧市亭洪路48-1號江南萬達廣場4樓丫丫廚娘
萬達茂店地址:南寧市良堤路6號南寧萬達茂3樓丫丫廚娘
安吉萬達店地址:高新大道55號安吉萬達
青秀店地址:南寧市青秀區(qū)青秀路19號鉑麗菲酒店1樓
吾悅店地址:南寧市興寧區(qū)金川路7號吾悅廣場3號門丫丫廚娘
青山店地址:南寧市青山路16-2號一、二樓
東葛店地址:南寧市東葛路90號華城商夏二、三樓
根據(jù)工作需求,可以就近安排工作地點!

公司簡介

									丫丫順,老牌特色餐飲品牌連鎖機構,旗下品牌:甘家界牌檸檬鴨、丫丫廚娘、愛上劉三姐!
自經(jīng)營“甘家界牌檸檬鴨”以來一直致力于打造壯族特色文化為主題的民族品牌,曾連續(xù)多年被評為“廣西名菜”、“消費者信得過企業(yè)”、“誠信經(jīng)營”、“大眾菜肴一等獎”等榮譽稱號。多年來,公司不斷發(fā)展壯大的同時,為迎合新時代可持續(xù)發(fā)展的需要,倡導以特色經(jīng)營為基礎,以客戶滿意為保證,著力打造以“體驗健康時尚美食、享受自由快樂生活”為宗旨的特色餐飲品牌連鎖機構,現(xiàn)旗下?lián)碛懈始医纾ㄇ嗌降?、東葛店)、丫丫廚娘(西關店、航洋店、江南萬達店、萬達茂店、青秀店、安吉萬達店、吾悅店)、愛上劉三姐(航洋店、東葛店)三大主打品牌。我們一直遵從“成就夢想實現(xiàn)自我價值”的使命,執(zhí)著于每一個細節(jié)的創(chuàng)新與探索,以專業(yè)化的團隊,特色化的裝修、人性化的服務,詮釋著我們對餐飲業(yè)的專注,我們對食材的精心甄選,只為追求每一道菜品的極致,時刻精彩演繹著美食的至高境界。 我們每一份付出都充滿了成功的喜悅,并以實際行動來為顧客為伙伴創(chuàng)造更高的價值,我們對夢想鍥而不舍的追求,鑄就丫丫順公司成為餐飲界的典范!

上班地點

工作地址: 南寧市青秀區(qū)16-2號華庭云棲酒店9樓廣西丫丫順餐飲管理有限公司 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
初中以上
崗位職責: 1、掌握各菜系特點,掌握各種烹調技能,懂得各種調料的運用,保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質量,對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回。 3、嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法,保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味。 4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準備好各種配料和調料,做好設備、用具的清潔和維護。 5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《十M管理》要求,做好工作區(qū)域內環(huán)境,設施,設備的清洗衛(wèi)生及安全工作。 二、任職資格: 1、18-50歲;具備良好的思想品質,能吃苦耐勞,有敬業(yè)愛崗精神,熱愛本職工作,團結協(xié)作好。 2、身體健康,須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關食品安全衛(wèi)生知識,持有廚師證者優(yōu)先考慮; 4、擅長炒包廂菜、食堂大鍋菜。
李老師
人力專員
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-廣西大學
1、負責烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品; 2、負責原料的領取、加工及烹制、裝盤出品工作,對菜品的質量和衛(wèi)生負責; 3、刀工功底深厚,掌握美學基礎,拼制各種像生拼盤及花色拼盤; 4、妥善包藏剩余的原料、調味汁等,做好餐后的收尾工作,并檢查所有水、電、氣、油開關是否關好; 5、隨時保持個人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔,并負責消毒工作。
會所廚師
6000-8000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責 1、負責公司私人會所商務接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務接待預約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 3、認真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程,負責廚房的用電、用火、用氣等安全; 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質量安全承擔責任; 5、合理控制食品成本; 6、保持持續(xù)學習,不斷提高菜品質量。 任職要求 1、身體健康,有較好的溝通表達能力; 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗,精通私房菜制作,要求接待菜品品質要高; 3、精通粵菜、湘菜,可獨立開發(fā)新菜系。
廚師
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-半山麗園
負責選礦廠員工一日三餐(目前8人)
2855************
煮飯工
2000-3000元
南寧-江南區(qū)-南寧經(jīng)開區(qū)北部灣科技園
南寧市農(nóng)博肥業(yè)有限責任公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責: 1、每日1次的辦公室、休閑區(qū)域衛(wèi)生; 2、每日2次衛(wèi)生間清掃工作; 3、買菜及早、中、晚飯的烹飪; 任職資格: 1、有良好的衛(wèi)生習慣; 2、有燒飯經(jīng)驗; 3、身體健康、吃苦耐勞、工作態(tài)度端正。
韋主管
廚師
3000-4000元
南寧-興寧區(qū)
1、負責提供員工一日三餐,烹制加工好原料,制成美味菜肴。 2、負責員工食堂飲食衛(wèi)生、室內和環(huán)境衛(wèi)生工作。 3、對菜肴加熱消毒,廚具用品洗刷消毒。 4、負責食堂菜譜制定及下單采購對接工作。
楊女士
廚師
3000-4000元
南寧-江南區(qū)
1.工作內容:分割豬肉、牛肉,雞鴨魚等,每天分割總的數(shù)量大概就是40公斤,都是半成品,可接受零經(jīng)驗。 2.上班時間:5:30-13:30.法定節(jié)假日補休。 3.工作要求:25-45歲,不限男女。具備良好的服務態(tài)度。 4.福利:入職滿三個月以上,每個月都發(fā)福利米、油、雞蛋等。
羅柳林
廚師
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1、了解當日菜單,明確當天菜品; 2、負責加工醬汁、領取各類半成品原料; 3、按規(guī)格烹飪菜肴、準確的蒸制各類菜品; 4、做好開餐前后的工作,妥善保管各種原料、半成品及用具; 5、保持個人衛(wèi)生及工作區(qū)域的衛(wèi)生。 任職要求: 1、有相關工作經(jīng)驗,服從安排。
廖美蘭
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
崗位職責: 1.負責后廚菜品的備料及制作。 2.對出品的原料合理存放,減少浪費,并定期清理冷藏,對滯銷原料協(xié)同相關崗位及時處理。 3.做好餐前準備,依據(jù)經(jīng)營規(guī)律及預定情況,按量備制原料。 4.餐中協(xié)調傳菜工作,按序配菜,掌握節(jié)奏,保證上菜速度。 5.餐后做好本崗衛(wèi)生,并隨時檢查本崗設施.設備的使用情況。 任職要求: 1.具有強烈的責任心,作風干練; 2.身體健康,反應靈敏,踏實肯干; 3.服從領導管理,為人友好和善 4.對廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A; 5.有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
安冰峰
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-榮和·公園悅府
1、負責幼兒膳食制作; 2、負責幼兒食堂管理工作,衛(wèi)生消毒工作; 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營養(yǎng)分析工作; 4、負責食材的驗收和管理,合理地控制食品成本。 崗位要求: 1、年齡25歲-50歲之間,有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗; 2、資證齊全,持廚師證; 3、親和力、溝通能力強,有一定的管理能力和節(jié)約意識; 4、抗壓能力強,創(chuàng)新意識強,思維活躍,有新意,勇于挑戰(zhàn)新事物。
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廣西丫丫順餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/服裝
成立時間 10年(2014年1月6日)
企業(yè)性質 有限責任
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