職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上廚師長工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位招聘1-3人
原標(biāo)題：《中餐廚師》
公司簡介
廣西徐寶記餐飲有限公司成立于2019年，成立前期在山西大同祖祖輩輩長期從事餐飲行業(yè)，最早的“徐記面館”便是“徐寶記”的前身，代表著山西大同削面文化的發(fā)展，因?qū)⑹炙噦鹘o了兒子徐寶后更名為“徐寶記”，品牌傳承百年文化，獨(dú)特的廚藝、新鮮的食材成就一碗獨(dú)特好面。
現(xiàn)今徐寶記削面手藝第五代傳人攜祖上的故事強(qiáng)勢入駐廣西，公司以推廣山西特色美食文化，以色香味，不欺客，德義信為企業(yè)經(jīng)營理念，走向全國為企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為美麗的西南大地人民獻(xiàn)上一碗良心好面。
徐寶記將在2019年至2020年預(yù)計(jì)總投資2000萬人民幣實(shí)現(xiàn)廣西首府南寧十家直營店。
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧市青秀區(qū)華凱逸悅豪庭-二期17棟201 查看上班路線
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廚師（西大食堂招）4000-5500元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 初中以上廣西西大樸誠后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé)： 1、掌握各菜系特點(diǎn),掌握各種烹調(diào)技能,懂得各種調(diào)料的運(yùn)用,保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對(duì)原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。 3、嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú)特風(fēng)味。 4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準(zhǔn)備好各種配料和調(diào)料,做好設(shè)備、用具的清潔和維護(hù)。 5、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《十M管理》要求,做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境,設(shè)施,設(shè)備的清洗衛(wèi)生及安全工作。 二、任職資格： 1、18-50歲；具備良好的思想品質(zhì)，能吃苦耐勞，有敬業(yè)愛崗精神，熱愛本職工作，團(tuán)結(jié)協(xié)作好。 2、身體健康，須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識(shí)，持有廚師證者優(yōu)先考慮； 4、擅長炒包廂菜、食堂大鍋菜。
李老師人力專員 -
廚師（明檔）5000-7000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-廣西大學(xué)廣西芒香里餐飲有限公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品； 2、負(fù)責(zé)原料的領(lǐng)取、加工及烹制、裝盤出品工作，對(duì)菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生負(fù)責(zé)； 3、刀工功底深厚，掌握美學(xué)基礎(chǔ)，拼制各種像生拼盤及花色拼盤； 4、妥善包藏剩余的原料、調(diào)味汁等，做好餐后的收尾工作，并檢查所有水、電、氣、油開關(guān)是否關(guān)好； 5、隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔，并負(fù)責(zé)消毒工作。
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會(huì)所廚師6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)搏實(shí)實(shí)業(yè)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司私人會(huì)所商務(wù)接待用餐的烹飪制作； 2、接到公司商務(wù)接待預(yù)約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作； 3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全； 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全，對(duì)食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任； 5、合理控制食品成本； 6、保持持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高菜品質(zhì)量。 任職要求 1、身體健康，有較好的溝通表達(dá)能力； 2、有3年以上私人會(huì)所、知名餐飲店或星級(jí)酒店廚師經(jīng)驗(yàn)，精通私房菜制作，要求接待菜品品質(zhì)要高； 3、精通粵菜、湘菜，可獨(dú)立開發(fā)新菜系。
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廚師3000-4000元南寧-興寧區(qū)廣西維港卓悅酒店集團(tuán)有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)提供員工一日三餐，烹制加工好原料，制成美味菜肴。 2、負(fù)責(zé)員工食堂飲食衛(wèi)生、室內(nèi)和環(huán)境衛(wèi)生工作。 3、對(duì)菜肴加熱消毒，廚具用品洗刷消毒。 4、負(fù)責(zé)食堂菜譜制定及下單采購對(duì)接工作。
楊女士
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煮飯工2000-3000元南寧-江南區(qū)-南寧經(jīng)開區(qū)北部灣科技園南寧市農(nóng)博肥業(yè)有限責(zé)任公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責(zé)： 1、每日1次的辦公室、休閑區(qū)域衛(wèi)生； 2、每日2次衛(wèi)生間清掃工作； 3、買菜及早、中、晚飯的烹飪； 任職資格： 1、有良好的衛(wèi)生習(xí)慣； 2、有燒飯經(jīng)驗(yàn)； 3、身體健康、吃苦耐勞、工作態(tài)度端正。
韋主管
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廚師3000-4000元南寧-江南區(qū)南寧市力源超市有限責(zé)任公司批發(fā)/零售1.工作內(nèi)容：分割豬肉、牛肉，雞鴨魚等，每天分割總的數(shù)量大概就是40公斤，都是半成品，可接受零經(jīng)驗(yàn)。 2.上班時(shí)間：5:30-13:30.法定節(jié)假日補(bǔ)休。 3.工作要求：25-45歲，不限男女。具備良好的服務(wù)態(tài)度。 4.福利：入職滿三個(gè)月以上，每個(gè)月都發(fā)福利米、油、雞蛋等。
羅柳林
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)-榮和·公園悅府南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司教育/培訓(xùn)1、負(fù)責(zé)幼兒膳食制作； 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂管理工作，衛(wèi)生消毒工作； 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營養(yǎng)分析工作； 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理，合理地控制食品成本。 崗位要求： 1、年齡25歲-50歲之間，有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn)； 2、資證齊全，持廚師證； 3、親和力、溝通能力強(qiáng)，有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí)； 4、抗壓能力強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，思維活躍，有新意，勇于挑戰(zhàn)新事物。
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白案主廚4000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司教育/培訓(xùn)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)幼兒園廚房白案工作； 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂協(xié)調(diào)工作，衛(wèi)生消毒工作； 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營養(yǎng)分析工作； 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理，合理地控制食品成本。 崗位要求： 1、年齡25歲-50歲之間，有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn)； 2、資證齊全，持廚師證或面點(diǎn)師； 3、親和力、溝通能力強(qiáng)，有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí)； 4、抗壓能力強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，思維活躍，有新意，勇于挑戰(zhàn)新事物。
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廚師3000-4000元南寧-青秀區(qū)廣西軒苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1、了解當(dāng)日菜單，明確當(dāng)天菜品； 2、負(fù)責(zé)加工醬汁、領(lǐng)取各類半成品原料； 3、按規(guī)格烹飪菜肴、準(zhǔn)確的蒸制各類菜品； 4、做好開餐前后的工作，妥善保管各種原料、半成品及用具； 5、保持個(gè)人衛(wèi)生及工作區(qū)域的衛(wèi)生。 任職要求： 1、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，服從安排。
廖美蘭
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相關(guān)企業(yè)
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酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),停車場服務(wù),企業(yè)管理信息咨詢,企業(yè)營銷策劃,展示展覽服務(wù),文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃;對(duì)餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資;銷售:食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、農(nóng)副土特產(chǎn)品(僅限初級(jí));旅館業(yè)服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。 -
食品的生產(chǎn)、加工與銷售(以上項(xiàng)目憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。
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銷售、租賃:醫(yī)療器械(涉及行政許可的,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));醫(yī)療器械售后維修和技術(shù)服務(wù);銷售:食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、日用百貨、五金交電、文化用品、照明燈具;商品信息咨詢;計(jì)算機(jī)軟硬件的技術(shù)開發(fā)及銷售。
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生產(chǎn)、加工、銷售(兼網(wǎng)上銷售):食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));蜂具、巢礎(chǔ)、巢礎(chǔ)框、蜂箱及其他竹制品、金屬制品的制造、加工及銷售(兼網(wǎng)上銷售;具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));銷售(兼網(wǎng)上銷售):農(nóng)副產(chǎn)品、化妝品、日用百貨、教學(xué)科研儀器、服裝、工藝品;展覽展示服務(wù);畜牧業(yè)技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、技術(shù)推廣;蜜蜂養(yǎng)殖與銷售(兼網(wǎng)上銷售);養(yǎng)蜂技術(shù)推廣;蜂產(chǎn)品信息咨詢;餐飲服務(wù);旅游信息咨詢;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外);會(huì)務(wù)服務(wù)。
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資產(chǎn)管理，投資管理；房屋租賃，場地租賃；對(duì)倉儲(chǔ)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、住宿業(yè)、酒店行業(yè)、餐飲服務(wù)行業(yè)的投資；設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；停車場服務(wù)（除國家有專項(xiàng)規(guī)定外）；酒店經(jīng)營管理（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；展示展覽服務(wù)，市場營銷策劃，會(huì)議服務(wù)；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營，物業(yè)服務(wù)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)工程（以上三項(xiàng)憑資質(zhì)證經(jīng)營）；銷售：工業(yè)原材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、建材（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、家具（除木制）、裝飾材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、五金機(jī)電、農(nóng)機(jī)設(shè)備；自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營（國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外）。
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餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),銷售:食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),快餐配送服務(wù)(不含快遞,涉及行政許可的,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。 -
住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)，娛樂服務(wù)，食品、煙草制品的零售（以上項(xiàng)目憑許可證經(jīng)營，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；會(huì)議會(huì)展服務(wù)，禮儀服務(wù)，婚慶服務(wù)，停車場服務(wù)，清潔服務(wù)；受托對(duì)非證券類股權(quán)投資管理及相關(guān)咨詢服務(wù)（國家有專項(xiàng)規(guī)定除外）；對(duì)住宿業(yè)、餐飲業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)的投資；酒店企業(yè)管理服務(wù)；受托資產(chǎn)管理（國家有專項(xiàng)規(guī)定除外）；物業(yè)管理服務(wù)（憑資質(zhì)證經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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加工及銷售:食品、冷凍肉類(以上項(xiàng)目涉及許可證的具體以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、水產(chǎn)品(限初級(jí))、農(nóng)產(chǎn)品;銷售:木材、竹材、化肥、農(nóng)藥(除危險(xiǎn)化學(xué)品)、藥品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、橡膠及制品、汽車及其配件、農(nóng)業(yè)機(jī)械及成套設(shè)備、化工產(chǎn)品;農(nóng)作物種植;對(duì)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水電業(yè)、地產(chǎn)業(yè)、環(huán)保業(yè)、礦產(chǎn)業(yè)的投資;電信服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));商品信息咨詢;道路貨物運(yùn)輸(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));貨物或技術(shù)進(jìn)出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。
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行業(yè)招聘
- 廣西徐寶記餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 5年（2019年4月15日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
