職位描述
廚工崗位職責(zé)
上班時(shí)間:06:30--12:00 15:00--19:00,每月四天休息
1、持有國(guó)家認(rèn)可的職業(yè)健康證明,在廚師的指導(dǎo)下做好餐廳、廚房?jī)?nèi)外的衛(wèi)生工作,食物存放整潔,炊具放置有序,做到無(wú)蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠、無(wú)霉變。
2、配合廚師每周進(jìn)行排水管道清潔至少一次,作為第二負(fù)責(zé)人保持無(wú)積水、無(wú)異味。此項(xiàng)不合格列入考核扣分10分。
3、密切配合廚師,按序配菜,防止漏菜。嚴(yán)格按照切配烹調(diào)要求操作,主、配料合理配制。工作期間須身著工作服,佩戴口罩。
4、每日檢查驗(yàn)收所有供應(yīng)商配送原材料的數(shù)量和金額,重量和質(zhì)量確認(rèn)后簽名,杜絕不合
格、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、高價(jià)格材料進(jìn)貨入庫(kù),并每周定期與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核對(duì)食品領(lǐng)用進(jìn)度和數(shù)量。
5、負(fù)責(zé)廚房部分零星食材的采購(gòu)補(bǔ)給,在公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)給予的指導(dǎo)價(jià)下就近采買(mǎi),并交給
廚師辦理驗(yàn)收簽名,保證食材新鮮及品質(zhì)。
6、嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求清洗餐具,每餐餐具當(dāng)餐洗刷消毒,不得過(guò)夜。做好餐具消毒記錄工作。
7、負(fù)責(zé)整理清潔冰箱內(nèi)外,對(duì)冰箱內(nèi)的各種原料做好歸整,保證原料新鮮,防止變質(zhì)。
8、負(fù)責(zé)做好食品留樣和記錄。
9、用餐時(shí)間負(fù)責(zé)全院用餐人員的飯菜分發(fā)工作。
10、負(fù)責(zé)廚房日常物料的領(lǐng)用登記,減少損失和浪費(fèi)。
11、下班前檢查各種設(shè)施的閥門(mén)開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉,確保水、電、氣、煙罩的安全,
12、每天清理廚房產(chǎn)生的***。
13、遇到廚師休息時(shí)頂替廚師工作,原廚工的工作由保潔頂上。
廣西喜康中頤養(yǎng)老服務(wù)有限公司 2021年6月10日
公司簡(jiǎn)介
廣西喜康護(hù)養(yǎng)院由廣西喜康中頤養(yǎng)老服務(wù)有限公司于2017年1月投資成立,是一所按五星級(jí)高端康養(yǎng)機(jī)構(gòu)建設(shè)配配備:院內(nèi)配有一級(jí)中醫(yī)院,國(guó)家級(jí)眾創(chuàng)空間長(zhǎng)壽訓(xùn)練基地,喜康老年大學(xué)等配套機(jī)構(gòu),總建筑面積:1.8萬(wàn) ㎡,提供約450張床位,是以高端養(yǎng)老服務(wù)為定位,建設(shè)為集醫(yī)療、康復(fù)、護(hù)理,養(yǎng)老養(yǎng)生于一體的康養(yǎng)中心。
喜康護(hù)養(yǎng)院位于西鄉(xiāng)塘區(qū)豐達(dá)路36號(hào),緊臨三號(hào)地鐵線創(chuàng)業(yè)路站,交通便利,我們秉持“像愛(ài)孩子一樣愛(ài)父母”的理念,公司積極整合養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)各方資源,參與行業(yè)星級(jí)評(píng)定、職業(yè)技能培訓(xùn)等。公司以“醫(yī)養(yǎng)模式”為核心,深耕養(yǎng)老產(chǎn)業(yè),立志成為中國(guó)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)商。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)合展喜康護(hù)養(yǎng)院 查看上班路線
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學(xué)徒5000-6000元南寧-興寧區(qū)-綠都商廈廣西拓菲商貿(mào)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口工作內(nèi)容:主要協(xié)助主管維護(hù)老客戶開(kāi)發(fā)新客戶,對(duì)公司產(chǎn)品的推廣和宣傳。有人教有人帶,包吃包住 薪資:1,試用期:3000+30%+獎(jiǎng)金+孝順金;轉(zhuǎn)正:3500+30%+獎(jiǎng)金+孝順金 2,每年2次國(guó)內(nèi)外旅游 3,每天工作8個(gè)小時(shí),不加班 4,接受殘疾人(身體殘疾)23小時(shí)前
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