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職位描述

1、全面負(fù)責(zé)處理酒樓的總體事務(wù)，并及時完成酒樓所制定的各項目標(biāo)。

2、制定酒樓的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，制定市場拓展計劃，提高酒樓市場份額。檢查營業(yè)進度與計劃完成情況并采取對策。

3、建立健全酒樓的組織管理系統(tǒng)，主持總監(jiān)辦公會。傳達領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)指示，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。

4、健全酒樓的各類制度，檢查，分析每月營業(yè)情況。

5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。

6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒樓的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

任職要求：

1、28-45歲，大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，相關(guān)管理專業(yè)優(yōu)先考慮，條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬限制；

2、3年以上酒店、酒樓、餐飲會所等樓面管理經(jīng)驗；

3、熟悉酒店的運營流程，日常運行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范；

4、溝通能力強，能吃苦耐勞；

5、有一定的管理能力和組織能力；

6、具有較強的工作責(zé)任心和穩(wěn)定性。

公司簡介

“以鮮魚之美，呈味蕾盛宴，傳遞美食溫情?！?br/> 
我們致力于為顧客提供最新鮮、最美味的魚肴，讓每一位食客在品嘗美食的過程中，感受到家的溫暖和幸福。以精湛的廚藝和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，成為魚莊美食文化的傳播者。

“成為食客心中首選的魚莊飯店，引領(lǐng)魚肴美食新潮流?！?br/> 
我們追求卓越品質(zhì)，不斷創(chuàng)新菜品，提升服務(wù)水平。以打造獨具特色的魚莊品牌為目標(biāo)，讓我們的飯店成為人們享受美食、聚會交流、創(chuàng)造美好回憶的理想之地。

上班地點

可能感興趣的職位: 餐飲店長
10000-12000元

南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場

南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司

餐飲業(yè)

餐飲店長職責(zé)： 1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。 2、及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題；開拓進取，結(jié)合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。 3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略，報營運部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實施；業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。 4、審閱當(dāng)天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。 5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見，改進和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。 6、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄；月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。 7、熱情待客、態(tài)度謙和、常與客人溝通、征詢反饋意見、妥善處理客人的投訴、不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 8、加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費。 9、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全；等幾個主要環(huán)節(jié)工作，責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。職位招聘3人

2024-11-09

王笑; 肯德基儲備經(jīng)理
4000-5000元

南寧-賓陽縣

鹿寨惠勝餐飲管理有限公司賓陽分公司

餐飲業(yè)

肯德基餐廳儲備經(jīng)理（需到其它餐廳培訓(xùn)至餐廳開業(yè)，不能接受者請忽略）「薪資」底薪3750；綜合津貼300元；季度績效獎金；「福利」月休8天（調(diào)休），五險一金； 1-15天帶薪年假；法定假日三薪；可晉升副經(jīng)理或餐廳總經(jīng)理等更高職位；「工作內(nèi)容」貨物管理；人事管理；食品安全管理；協(xié)助餐廳經(jīng)理處理餐廳工作等；「要求」 1、年滿35歲以下； 2、大專以上學(xué)歷，男女不限； 3、誠信第一，善于學(xué)習(xí)，具有良好服務(wù)意識； 4、能適應(yīng)早晚輪班及快速的工作節(jié)奏。 5、掌握電腦辦公軟件；頭腦清晰； 6、可接受南寧市內(nèi)調(diào)店者優(yōu)先；

2024-11-09

唐娟娟; 肯德基餐廳儲備經(jīng)理（邕寧）
4000-5000元

南寧-賓陽縣

鹿寨惠勝餐飲管理有限公司賓陽分公司

餐飲業(yè)

肯德基餐廳儲備經(jīng)理（邕寧）「薪資」4000（含五險一金）；「福利」月休8天，五險一金； 10天帶薪年假；法定假日三薪；可晉升副經(jīng)理或餐廳總經(jīng)理等更高職位；「工作內(nèi)容」餐廳管理、人事排班、貨物管理「要求」 1、年滿18歲以上； 2、大專以上學(xué)歷，男女不限； 3、誠信第一，具有良好服務(wù)意識； 4、能適應(yīng)早晚輪班及快速的工作節(jié)奏； 5、可接受新店外調(diào)者優(yōu)先；

2024-11-09

唐娟娟; 西餐廳店長
6000-8000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)夏日瑪莉西餐廳

餐飲業(yè)

一、工作內(nèi)容： 1、進行營業(yè)分析和市場分析，制定本店面營業(yè)、管理目標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)店面員工崗位工作的招聘、培訓(xùn)、組織、協(xié)調(diào)、調(diào)整等管理工作，負(fù)責(zé)團隊建設(shè)工作，確保人員精神高效有序。 3、執(zhí)行完善店面的各項管理規(guī)章和規(guī)范，并負(fù)責(zé)具體組織實施。 4、負(fù)責(zé)對門店各崗位工作目標(biāo)、崗位職責(zé)的實現(xiàn)進行協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進。 5、負(fù)責(zé)門店服務(wù)、衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)運做過程的監(jiān)督、控制、檢查、改進，保證標(biāo)準(zhǔn)實現(xiàn)。 6、與廚師長協(xié)作負(fù)責(zé)對店面的各項營運費用、成本控制目標(biāo)的實現(xiàn)進行嚴(yán)格監(jiān)督和檢查，確保經(jīng)營效益。 7、與門店員工保持及時有效的溝通，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，并做好上情準(zhǔn)確下達、下情及時匯報。 8、負(fù)責(zé)公司各項管理規(guī)章、制度、手冊、要求實施的組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查、匯報。 9、負(fù)責(zé)準(zhǔn)確及時收集市場和顧客信息，為重大營運決策提供重要參考。按時準(zhǔn)確完成各項營運報表統(tǒng)計和分析工作。 10、具體負(fù)責(zé)組織、實施店面的促銷宣傳活動和數(shù)據(jù)統(tǒng)計。 11、負(fù)責(zé)店面的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，確保店面安全生產(chǎn)、運營。 12、協(xié)助公司有關(guān)部門對本店面外圍部門的日常溝通和關(guān)系協(xié)調(diào)，以及事務(wù)處理。 13、積極、主動、不斷創(chuàng)新管理、促進店面經(jīng)營管理目標(biāo)的實現(xiàn)，績效達成 100%努力。 14、履行和實現(xiàn)上級領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。二、教育背景：餐飲、酒店管理類相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷優(yōu)先。三、經(jīng)驗： 3 年以上餐飲/服務(wù)行業(yè)實踐管理經(jīng)驗優(yōu)先。四、技能： 1、具備扎實的專業(yè)功底和餐廳管理知識，具備一定的市場分析和表報統(tǒng)計、分析能力。 2、了解餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展特點和要求，具備一定的人事管理知識和理念。 3、具備較好的計劃、組織、協(xié)調(diào)能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，以及優(yōu)秀的現(xiàn)場管理能力。 4、具備較好的記錄、總結(jié)和寫作能力，執(zhí)行力優(yōu)秀。了解電腦操作。 5、具備良好的應(yīng)變能力，能夠處理店面營運中出現(xiàn)的一般突發(fā)事件。五、個性特征： 1、誠實、負(fù)責(zé)、熱情、開放、進取、勇于承擔(dān)責(zé)任。 2、強烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。 3、溝通能力強和團隊合作精神優(yōu)秀。勤奮、正直、積極、主動。

2024-11-09; 樓面經(jīng)理
5000-10000元

南寧-青秀區(qū)

廣西南寧望塔樓餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司

餐飲業(yè)

1、負(fù)責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作，服從總經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)的安排，確保完成門店各項經(jīng)營指標(biāo)； 2、根據(jù)本樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責(zé)及各相關(guān)制度，工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。； 3、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作，提高工作質(zhì)量、工作效率及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 4、負(fù)責(zé)對下屬工作進行安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核，及各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 5、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師，并配合廚房擬定菜肴?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 6、注重現(xiàn)場管理，安排并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。職位招聘1人

2024-11-09

韋昌安; 餐飲店長
7000-10000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場

廣西紫日東輝餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.門店體系管理 2.維護公司和員工關(guān)系 3.數(shù)據(jù)化運營門店 4.統(tǒng)籌管理門店 5.數(shù)據(jù)化管理門店 6.門店危機處理意識 7.顧客滿意度 8.線上線下活動的落地實施及結(jié)果反饋

2024-11-09

王麗輝; 餐飲店長
3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市鮮而美餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

招食堂經(jīng)理助理，要求2-3年以上工作經(jīng)驗，有想法，略懂電腦操作，拒絕手機黨。待遇4000左右，暑假寒假有帶薪，月休4天，有年終獎，節(jié)日福利，轉(zhuǎn)正后有五險職位招聘1-2人

2024-11-08

覃女士; 餐廳樓面經(jīng)理
5000-7000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)楊姐小茉莉餐飲店

餐飲業(yè)

1、對餐廳實行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，完成每月營業(yè)指標(biāo)。　　2、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。　　3、根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保員工對賓客服務(wù)的正確性及一貫性。　　4、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。　　5、保持并發(fā)展客戶關(guān)系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。　　6、定期召開餐飲部例會，并在開餐前召開餐廳班前會布置任務(wù)，完成上傳下達的工作。　　7、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，培訓(xùn)所有員工按制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握服務(wù)技能，優(yōu)質(zhì)高效的工作。　　8、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。

2024-11-07; 餐廳員工
3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)楊姐小茉莉餐飲店

餐飲業(yè)

1、了解餐廳服務(wù)流程，熟悉各種菜肴； 2、掌握基本的服務(wù)操作技能，認(rèn)真做好每一餐的服務(wù)工作； 3、每天工作結(jié)束前搞好餐廳餐具的衛(wèi)生工作； 4、儀表整潔，注意個人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度； 5、配合領(lǐng)導(dǎo)完成其他工作事項。

2024-11-07; 餐飲店長
4000-5000元

南寧-江南區(qū)-南國花園商城

廣西獨味一絕供應(yīng)鏈有限公司

批發(fā)/零售

以下是餐飲店長的招聘要求：一、專業(yè)技能與經(jīng)驗 ? 具備豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，2-5年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 ? 熟悉餐飲服務(wù)流程，包括從食材下單購到產(chǎn)品制作、服務(wù)顧客等各個環(huán)節(jié)。 ? 有一定的成本控制經(jīng)驗，能合理管理產(chǎn)品、人力等成本。二、管理能力 ? 擁有團隊管理經(jīng)驗，能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)、激勵和管理員工，協(xié)調(diào)不同崗位之間的工作。 ? 具備良好的組織和協(xié)調(diào)能力，確保餐廳日常運營的高效、有序。 ? 有處理突發(fā)情況和解決問題的能力，如顧客投訴、設(shè)備故障等。三、客戶服務(wù)意識 ? 以客戶為中心，致力于提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，提升顧客滿意度和忠誠度。 ? 能夠及時、有效地處理顧客的投訴和建議。四、業(yè)務(wù)素養(yǎng) ? 具備較強的商業(yè)意識，能夠根據(jù)市場情況制定營銷策略，提高餐廳的營業(yè)額和利潤。 ? 了解餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，確保餐廳合法經(jīng)營。五、個人素質(zhì) ? 有良好的溝通能力和人際交往能力，與員工、顧客、供應(yīng)商等進行有效的溝通。 ? 具備抗壓能力，能在工作壓力下保持良好的工作狀態(tài)。 ? 有責(zé)任心和敬業(yè)精神，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。崗位福利: 工資4500、加門店分紅。地址：淡村市場

2024-11-05

黃雪燕