南寧青秀區(qū)食堂廚師長招聘
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南寧 青秀區(qū) 食堂廚師長 招聘
職位。好工作,上桂聘
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食堂主廚
6000-8000元2024-11-10奚主任工作職責
1.全面負責廚房的運作及管理事務
2.制定廚房的各項工作計劃,對廚房的出品,安全,質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任,
3.熟悉廚房本崗位的4D管理流程
4.廚房團隊的建設及技術培訓
任職要求:有社會餐飲烹飪、食堂主廚工作經(jīng)驗優(yōu)先。
經(jīng)驗5年以上廚房管理經(jīng)驗就可以了 -
食堂主廚
4000-5000元2024-11-03工作職責:
1、負責食堂主廚的幫廚工作;
2、負責廚房的運作管理;
3、負責制定廚房的各項工作計劃;
4、負責對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗;
2、能獨立擔當飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐
3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量;
4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務質(zhì)量;
5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強的團隊管理能力。
約 2 個崗位
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南寧青秀區(qū) 廚師長招聘工資
¥
6595
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 3K - 20K,最多人拿:6K-8K
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4.8%3K
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11.9%4K
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23.8%5K
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33.3%6K-8K
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14.3%8K-1W
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11.9%1W以上
學歷要求分析
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不限學歷100%
南寧青秀區(qū)廚師長招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗97.6%
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3-5年2.4%
南寧青秀區(qū)廚師長招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占97.6%,3-5年占2.4%。