南寧江南區(qū)食堂廚師長招聘
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南寧 江南區(qū) 食堂廚師長 招聘
職位。好工作,上桂聘
按地區(qū):
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食堂經(jīng)理
5000-7000元1、食堂項目經(jīng)理
直接上級:餐飲總監(jiān)
直接下級:項目經(jīng)理助理、領(lǐng)班、廚師長、員工
負(fù)責(zé)部門:項目食堂
崗位職責(zé)
1.維持食堂正常工作秩序和運行狀態(tài),處理突發(fā)問題,隨時提供良好服
務(wù); 負(fù)責(zé)食堂全面管理、監(jiān)督工作,落實管理指標(biāo),向公司負(fù)責(zé)。
2.落實公司制訂的經(jīng)營管理計劃和要求,制定食堂工作計劃、工作規(guī)范,
提交食堂管理計劃、工作總結(jié)。
3.負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部業(yè)務(wù),協(xié)助經(jīng)理處理食堂業(yè)務(wù)的對外關(guān)系。
4.負(fù)責(zé)原料市場調(diào)查及供應(yīng)渠道的維護(hù)。
5.負(fù)責(zé)食堂廚具、餐具維修、采購。
6.負(fù)責(zé)管理所有人員,擬訂員工崗位職責(zé),培訓(xùn)安排,負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、考核
管理、工資管理,安排員工的工作時間表。
7.負(fù)責(zé)客戶調(diào)查、溝通及投訴處理,維護(hù)良好客戶關(guān)系。
8.負(fù)責(zé)食堂倉庫管理。
9.負(fù)責(zé)食堂市場析,確定客戶需求,制訂經(jīng)營方案和業(yè)務(wù)推廣計劃并加以實
施。
10.編訂、提交食堂經(jīng)營計劃、經(jīng)營分析。
11.負(fù)責(zé)食堂食品原料采購、成本控制
12.審批食堂各項費用支出及報銷,監(jiān)督落實公司成本管理措施。
13.安排及控制菜單,制定標(biāo)準(zhǔn)食譜。
14.負(fù)責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生及食品衛(wèi)生管理
15.完成公司臨時交代的工作任務(wù)。 -
廚師長
6000-7000元工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經(jīng)驗一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗和自助餐工作經(jīng)驗,保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊意識和團(tuán)隊凝聚力。
約 2 個崗位
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南寧 廚師長招聘工資
¥
6516
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 3K - 20K,最多人拿:6K-8K
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3.2%3K
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12.9%4K
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19.4%5K
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38.7%6K-8K
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16.1%8K-1W
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9.7%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
南寧廚師長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗98.4%
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3-5年1.6%
南寧廚師長招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占98.4%,3-5年占1.6%。