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柳州地下鐵飲食管理有限公司（以下簡稱地下鐵公司）是一家專業(yè)從事休閑飲食連鎖經(jīng)營的專業(yè)性公司。
地下鐵公司創(chuàng)始人為香港籍卡爾.謝先生。鑒于港式飲品上乘的品質(zhì)和獨(dú)特的口感，謝先生于2004年運(yùn)用港式飲品獨(dú)特的配方與工藝在武漢創(chuàng)辦了大陸境內(nèi)首家“地下鐵”靚飲速遞港式飲品店，立即引起業(yè)界轟動(dòng)，很快受到廣大市民特別是青少年消費(fèi)者的青睞。而后，謝先生又在其祖籍地廣西柳州開設(shè)了數(shù)十家“地下鐵”門店，并于2007年正式注冊成立了柳州地下鐵飲食管理有限公司，成為廣西壯族自治區(qū)第一家特許連鎖經(jīng)營企業(yè)。
地下鐵公司樹立了先進(jìn)的經(jīng)營理念和“健康 、快捷、 休閑、 時(shí)尚”的消費(fèi)理念；堅(jiān)持實(shí)行“誠信第一、安全第一、質(zhì)量第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營方針和“品牌統(tǒng)一、 形象統(tǒng)一、 質(zhì)量統(tǒng)一、 品種統(tǒng)一、 價(jià)格統(tǒng)一、 供貨統(tǒng)一”的“六統(tǒng)一”經(jīng)營原則；確立了“創(chuàng)造世界級(jí)飲品、打造世界級(jí)品牌、成為百年老店”的奮斗目標(biāo)。
地下鐵公司本著為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飲品和為顧客負(fù)責(zé)到底的承諾，制訂了“飲品制作零缺陷、飲品口味零差異、質(zhì)量問題零容忍”的質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，即原料采購實(shí)行最嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，飲品制作完全采用港式飲品配方和制作工藝，確保售賣給顧客的每杯飲品都具有港式飲品一模一樣的品質(zhì)與口味。
地下鐵公司敢于宣稱每一杯“地下鐵”飲品都是世界級(jí)飲品，是因?yàn)楣九c國際國內(nèi)有品牌有實(shí)力的眾多大企業(yè)大公司建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，包括位列世界500強(qiáng)食品企業(yè)的大中華地區(qū)的捷榮公司和香港最大的茶啡供應(yīng)商金百加公司等其他主原料供應(yīng)商。公司的主原料來自十多個(gè)國家和地區(qū)，如，咖啡來自南美秘魯、紅茶來自斯里蘭卡和印度、淡奶來自馬來西亞等。公司在香港和東莞建立了產(chǎn)品品質(zhì)檢測、檢驗(yàn)中心。公司產(chǎn)品獲得了中國QS強(qiáng)制質(zhì)量認(rèn)證。
地下鐵公司具有很強(qiáng)的創(chuàng)新能力，設(shè)立了專門的產(chǎn)品和企業(yè)形象創(chuàng)新研發(fā)部門，緊盯世界飲品發(fā)展新趨勢，每年都會(huì)推出8款以上新品種。公司至今已形成高、中、低三個(gè)檔次匹配20個(gè)系列200多個(gè)品種，可以最大限度地滿足不同層次與不同區(qū)域顧客在不同季節(jié)消費(fèi)的需求。
地下鐵公司實(shí)行總部——代理——加盟商三級(jí)管理體制。公司不設(shè)省級(jí)與縣級(jí)代理，只設(shè)地級(jí)市代理，且每個(gè)地級(jí)市僅設(shè)唯一的代理?？偛坎恢苯邮芾砑用松痰募用松暾垼纫鋵?shí)地區(qū)代理，然后由代理與加盟者簽訂加盟合同，并由代理收取加盟費(fèi)。
地下鐵公司經(jīng)過不懈的努力，至2012年底已先后在全國26個(gè)省市區(qū)111個(gè)地級(jí)市域內(nèi)開設(shè)門店1500多家。地下鐵公司的經(jīng)營理念、模式、飲品品質(zhì)與口感、網(wǎng)絡(luò)規(guī)模及社會(huì)影響力都是同行其他企業(yè)無法比擬的，是百度排名前列的全國著名品牌飲品企業(yè)。
地下鐵公司目前正按照現(xiàn)代企業(yè)制度作進(jìn)一步的規(guī)范管理，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新積極創(chuàng)造條件實(shí)行股份制改造，爭取早日成為上市公司，實(shí)現(xiàn)“打造世界級(jí)品牌飲品企業(yè)”夢想。