職位描述
1、執(zhí)行總公司下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
2、對出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
4、督導(dǎo)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、檢查所屬崗位員工的操作規(guī)范;
6、保持對員工隊伍教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡25歲以上,身體健康、精力充沛,三年以上日本料理店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對菜品的味道,裝盤等有獨到的見解,有創(chuàng)新精神。有新菜譜開發(fā)與成本控制的能力,并且具有團隊精神,工作穩(wěn)定,愿意與公司一起成長與發(fā)展。
公司簡介
柳州市蒸柒味餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2016年,注冊資本壹佰萬元,公司現(xiàn)有員工120余人,公司自創(chuàng)辦以來始終以“創(chuàng)造一流企業(yè)、培養(yǎng)一流人才、多方面開拓平臺”為發(fā)展目標(biāo)。我們尊重企業(yè)中每位員工的尊嚴(yán)和價值,并提倡互相關(guān)心、真誠合作:我們共度危機,分享成功,齊心協(xié)力,為將企業(yè)發(fā)展成為知名品牌貢獻力量。
我們的經(jīng)營理念:快樂!團結(jié)!創(chuàng)富!
我們的信念:為企業(yè)創(chuàng)造利潤、為員工謀求福利、為社會貢獻價值!
???????????????期待與您一起共創(chuàng)輝煌!
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- 柳州市蒸柒味餐飲管理有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 8年(2016年7月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --