職位描述
崗位職責(zé)
1、了解客情，熟悉菜單，明確當(dāng)日工作任務(wù)；
2、負(fù)責(zé)及時(shí)領(lǐng)取各種原料，備齊各種配菜盤和開餐用蔬菜，做好開餐前準(zhǔn)備工作；
3、按規(guī)格切制菜肴料頭，備齊主配料，并準(zhǔn)確的進(jìn)行配份工作，保證出品的速度并有效的控制成本；
4、做好開餐后的收尾工作，妥善保存各種原料成品和半成品及用具；
5、定期檢查，整理冰箱、冷庫，保持原料存放整齊和質(zhì)量完好；
6、隨時(shí)保持個(gè)人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔；
7、正確使用和維護(hù)器械設(shè)備及用具，保持其完好整潔；
8、完成廚師長交待的其他工作任務(wù)。
任職資格：
1、性別：女性
2、身高：160cm及以上；
3、年齡：18~35周歲；
4、熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)；
5、熟悉烹飪工藝學(xué)知識、具有嫻熟的刀工技術(shù)；
6、身體健康，精力充沛。
工作時(shí)間：
1、甲班：15：00~23：00；
2、乙班：17：00~01：00；
3、丙班：21：00~03：00；
4、以上工作時(shí)間為暫定時(shí)間。
公司簡介
“寶島咖啡”，成立于2002年9月8日。位于柳州市五一路1號，營業(yè)面積634.96平方米，是可容納200人就餐的西式就餐環(huán)境。餐廳座落在繁華的五星步行街入口，有優(yōu)越的地理位置。走進(jìn)這里，陽光的明媚與古樸的原木色絕妙的結(jié)合讓你為之贊嘆，坐在落地玻璃窗邊的舒適沙發(fā)，沐浴一身的溫暖陽光，讓人感到懶洋洋的舒服。在書架上撿一本喜歡的書，叫上一杯香濃的咖啡，看窗外的車水馬龍，行行色色的行人，生活就在這樣的細(xì)細(xì)品味中滲出絲絲甜美。寶島咖啡著重表達(dá)中國傳統(tǒng)茶文化與西洋時(shí)尚咖啡文化自然、完美的結(jié)合,并體現(xiàn)其柔美的同質(zhì)性,寶島以最佳的環(huán)境，最優(yōu)的服務(wù)，最好的品質(zhì)，最惠的價(jià)格，使其成為人們放松身心，享受休閑的首選。濃濃的閑適情調(diào)，靜靜地陪伴著開心亦或孤獨(dú)的朋友度過了無數(shù)路燈閃爍的日子。
上班地點(diǎn)
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- 柳州市城中區(qū)寶島咖啡西餐廳
- 所在行業(yè) 咖啡
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
