職位描述
1、負(fù)責(zé)管理餐飲部各個(gè)出品檔口的出品質(zhì)量,與餐廳相互密切聯(lián)系工作,把好出品質(zhì)量關(guān),努力為賓客提供高品質(zhì)的出品。 2、參加部門(mén)每周的工作例會(huì)和市場(chǎng)分析會(huì)議,將酒店各項(xiàng)方針、政策貫徹落實(shí)到基層工作之中; 3、熟悉掌握本轄區(qū)和各項(xiàng)物資的數(shù)量、規(guī)格和用途,并妥善保管和使用; 4、負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng); 5、督導(dǎo)和檢查傳菜部員工的各項(xiàng)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出和糾正; 6、開(kāi)餐前檢查屬下員工的儀容儀表,并布置任務(wù),進(jìn)行分工; 7、熟悉當(dāng)餐廚師長(zhǎng)的特介和急推品種,及時(shí)了解各種菜肴的供應(yīng)情況; 8、在營(yíng)業(yè)時(shí)間要親自組織和指揮本部門(mén)的服務(wù)工作; 9、傳菜過(guò)程中要不斷檢查出品提質(zhì)量,掌握好傳菜速度和順序; 10、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)和考核工作,負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工的每月浮動(dòng)工資進(jìn)行評(píng)核; 11、領(lǐng)導(dǎo)本班人員做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損。 12、負(fù)責(zé)安排傳菜部、管事部員工的工作班次及調(diào)休等。 13、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 14、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 15、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。 職位要求: 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 熟悉粵菜、湘菜,海鮮等的制作方法及醬料搭配。 3、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 4、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
公司簡(jiǎn)介
柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司是一家專(zhuān)業(yè)的酒店管理投資公司,目前旗下管理柳州市卡意酒店,卡意酒店是嘉意酒店投資有限責(zé)任公司與十一冶集團(tuán)共同成立,卡意酒店位于十一冶大廈1-13層,占地面積12000平方米,卡意酒店擁有豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類(lèi)客房156間,中式餐廳承接早茶、宴席,有餐位400余位,兩個(gè)大小會(huì)議室,可滿(mǎn)足各類(lèi)賓客的要求。目前嘉意酒店正在承接更多酒店的管理咨詢(xún)工作,需大量有才之士加入!
上班地點(diǎn)
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可能感興趣的職位
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酒店領(lǐng)班3000-4000元柳州-柳南區(qū)廣西柳州蔚藍(lán)酒店管理有限公司酒店/旅游任職要求:有1年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 崗位經(jīng)驗(yàn):巡視客房各個(gè)負(fù)責(zé)點(diǎn),抽查客房衛(wèi)生,客房產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)、發(fā)放等以及協(xié)助客房主管工作,排房、排班,部門(mén)員工考勤管理,潘幫奇
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食堂領(lǐng)班4000-6000元柳州-柳江區(qū)-新興工業(yè)園柳州市雙飛汽車(chē)電器配件制造有限公司汽車(chē)及零配件崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)食堂日常管理,確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2.監(jiān)督食堂工作人員,保證服務(wù)質(zhì)量和效率; 3.確保食品的質(zhì)量和安全,同時(shí)合理控制食品成本; 4.對(duì)食堂范圍的巡視?,對(duì)廚房員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 5.檢查食堂所屬各崗位員工的操作規(guī)范?,確保員工遵守操作規(guī)程,保證食品安全和衛(wèi)生。 任職要求: 1.需要有餐飲行業(yè)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),具備一定的組織協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件處理能力,以及良好的團(tuán)隊(duì)合作精神?; 2.需要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、解決問(wèn)題能力; 3.注重細(xì)節(jié),有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。覃女士科員
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酒店前廳領(lǐng)班3000-5000元柳州-魚(yú)峰區(qū)廣西佳宇酒店管理有限公司酒店/旅游寫(xiě)在招聘前的話: 親愛(ài)的小伙伴,很榮幸以后可以與您一起共事,我們可以一起學(xué)習(xí),一起掙錢(qián),一起歡樂(lè),一起成長(zhǎng); 如果您是經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店人,具體的工作內(nèi)容和工作職責(zé),我就不贅述了,我們保持對(duì)酒店的熱情,不斷的提升自己,讓客人、酒店以及自己三方滿(mǎn)意就好; 如果您酒店經(jīng)驗(yàn)比較少或者是剛畢業(yè)的,因?yàn)閸徫徊灰粯?,學(xué)習(xí)的工作內(nèi)容都不一樣,我相信,我們專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)隊(duì)伍,會(huì)讓您迅速的提升專(zhuān)業(yè)的酒店技能。希望您能保持空杯心態(tài),不斷的提升自己,早日成為可以獨(dú)擋一面的管理者。 酒店還在裝修,預(yù)計(jì)8月下旬開(kāi)始試業(yè),房間118間,中高端的商務(wù)型酒店。老板很nice,店總也很nice,非常歡迎每一位小伙伴的加入。 因?yàn)榍捌诟鞑块T(mén)都計(jì)劃找人,麻煩各位小伙伴們,直接申請(qǐng)發(fā)簡(jiǎn)歷發(fā)過(guò)來(lái)就可以了,我相信,每一個(gè)人,都是閃閃發(fā)光的金子,我們會(huì)安排最匹配的崗位的。 任職要求:大專(zhuān)以上學(xué)歷,一年以上的服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn),性格外向,excle表格比較精通; 崗位福利:工資3000-4500,具體***; 崗位職責(zé):根據(jù)品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),力所能及的提升客人的滿(mǎn)意度,邀約攜程、美團(tuán)、飛豬好評(píng),以及售賣(mài)會(huì)員卡李建佳
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熊金麗
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安管領(lǐng)班(臨桂醫(yī)院一站式服務(wù))4000-5000元柳州-城中區(qū)-陽(yáng)光100城市廣場(chǎng)招商局物業(yè)管理有限公司柳州分公司物業(yè)管理/商業(yè)中心一、崗位職責(zé): 1、完成公司下達(dá)的責(zé)任目標(biāo),協(xié)助甲方開(kāi)展項(xiàng)目品質(zhì)服務(wù)管理; 2、負(fù)責(zé)醫(yī)院一站式人員輸送、管理和日常事務(wù)性工作; 3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 二、任職要求: 1、40歲以下,大專(zhuān)或以上學(xué)歷,1年以上知名物業(yè)公司安全管理崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、形象有親歷力,溝通能力、抗壓能力強(qiáng);有醫(yī)院一站式服務(wù)客服或安全管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理、目標(biāo)管理能力,激發(fā)項(xiàng)目員工工作積極性和團(tuán)隊(duì)凝聚力; 三、薪資待遇:薪資4500-5000,月休4天,五險(xiǎn)+高溫補(bǔ)貼+節(jié)日福利,條件優(yōu)秀者待遇從優(yōu)。 工作地點(diǎn):桂林市臨桂區(qū)沙塘路8號(hào)韋黎佺
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領(lǐng)班4000-6000元柳州-柳南區(qū)-柳南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)柳州市柳南區(qū)星空無(wú)限自助餐廳餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)店面服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生細(xì)節(jié)、控制客人浪費(fèi)情況; 2、店里所有人事管理(人員數(shù)量把控、應(yīng)聘、晉升、辭退、培訓(xùn)、制度宣導(dǎo)、勞務(wù)合同簽訂、保險(xiǎn)辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購(gòu)、供應(yīng)商把控(供應(yīng)商管理流程、臺(tái)賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務(wù)、工商、食藥局等部門(mén)外事溝通),處理客訴; 5、店面設(shè)備維修和維護(hù); 6、店面前廳、各區(qū)域(玻璃、城上架、桌面、吧臺(tái)、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、服務(wù)臺(tái)、設(shè)備)、公區(qū)(過(guò)道,消防通道,***房)、倉(cāng)庫(kù)(凍庫(kù)、飲料庫(kù))、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉(cāng)庫(kù)管理,對(duì)店里貨物負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出、最高最低庫(kù)存量原則,保證倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷(xiāo)存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營(yíng)造安全的工作環(huán)境; 9、對(duì)店面的毛利和純利負(fù)責(zé),對(duì)店面的各個(gè)渠道評(píng)分負(fù)責(zé)、提升店面知名度和好評(píng); 10、員工工服發(fā)放、庫(kù)存; 賬目對(duì)接,保證營(yíng)業(yè)額和實(shí)際情況相符周經(jīng)理
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徐浩琿
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孫經(jīng)理
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餐廳領(lǐng)班3000-4000元柳州-魚(yú)峰區(qū)柳州市柳東新區(qū)安安酒店酒店/旅游要求做過(guò)餐飲服務(wù)行業(yè),工作地點(diǎn)在雒容 職位招聘1人陳木安
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行業(yè)招聘
- 柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司(卡意酒店)
- 所在行業(yè) 包裝/酒店/投資
- 成立時(shí)間 8年(2015年9月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --