職位描述
1、負責酒店自助餐面食的制作,尤其是拉面;
2、執(zhí)行部門廚師長下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、對面食及拉面的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
4、制作的拉面始終符合標準菜單規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、妥善處理客人對出品的投訴。
公司簡介
位于高新一路東城印象2樓的西北味道是一家具有濃厚的大西北絲路風情的特色美食館,同時也是一家獨具特色的燒烤音樂吧。
西北味·道傾心打造的美食,包括甘肅、陜西、新疆、青海、寧夏等地方風味,菜系以牛羊肉為主,以山珍野味為輔,主要食材均來自原產(chǎn)地,如戈壁羊、高原牛等。
這里是為漂泊在外的大西北同鄉(xiāng)提供一個交流與共享的平臺,也是與好朋友把盞言歡,分享彼此的成功與喜悅的地方。
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- 柳州面客餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --