職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、學(xué)歷不限，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
2、男性、身體健康、能吃苦耐勞、踏實(shí)肯干、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；
3、會(huì)烤鴨子、叉燒等、熟悉做各種鹵菜，能獨(dú)立進(jìn)行各種鹵菜的制作和研發(fā)、會(huì)切配菜、有廚師工作經(jīng)驗(yàn)；
4、需要有健康證(沒(méi)有的可以辦理)、其他事宜詳細(xì)面談。
薪資：3000一5000元 包吃(早餐和中餐)
工作地址：柳州市新時(shí)代商業(yè)港
公司簡(jiǎn)介
廣西柳州歐麥餐飲管理有限公司， 主營(yíng)餐飲管理，餐飲服務(wù)，食品生產(chǎn)與銷售。
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行業(yè)招聘
- 柳州市歐麥餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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