職位描述

崗位職責(zé):1.根據(jù)預(yù)定情況及主管安排,準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和佐料,做好開餐一切準(zhǔn)備。

2.嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質(zhì)量,對原料部新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。

3.嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)方法,保證每種烹調(diào)方法所出的菜品的獨(dú)特風(fēng)味。

4.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過濾凈化處理,盛器定期清潔

5.對每天的用料消耗情況,做到心中有數(shù),節(jié)約能源,降低成本,杜絕浪費(fèi)。

6.負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護(hù)保養(yǎng)。

7.完成主管交派的其他工作。任職資格:?

1.年齡25—40歲之間,性別不限,身體健康;
2.具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作;

3.勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。
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公司簡介

自二O O六落戶于南寧,本著弘揚(yáng)陜西飲食文化的宗旨。兢兢業(yè)業(yè)地迎接著來自天南地北的食客,經(jīng)營西安十余種風(fēng)味小吃、面食、涼菜。經(jīng)過幾年的發(fā)展壯大,我面莊已在南寧擁有8家直營連鎖店。
老西安全面莊歡迎您成為這個充滿活力與理想的團(tuán)隊(duì)中一員,希望您在全面莊這個繽紛的舞臺上睿智進(jìn)取,大展才華,實(shí)現(xiàn)理想,共創(chuàng)生命與事業(yè)的輝煌。

上班地點(diǎn)

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曾慶祥
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袁竣竣
南寧全面餐飲投資有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧全面餐飲投資有限公司
所在行業(yè) 餐飲/投資
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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