餐飲店長(zhǎng)

1）持行公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)，完成餐飲目標(biāo)營(yíng)收指標(biāo)。監(jiān)督酒店餐飲部門的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方式規(guī)范化、服務(wù)過(guò)程程序化，搞好員工培訓(xùn)，控制餐飲成本，提高利潤(rùn)； 2）監(jiān)督餐牌定價(jià)、推銷策略，定期或不定期地做好對(duì)外宣傳； 3）編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案，分析經(jīng)營(yíng)動(dòng)向； 4）檢查服務(wù)員出勤情況及衛(wèi)生清潔情況，合理安排勞動(dòng)力，檢查服務(wù)員儀表是否整潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正； 5）督導(dǎo)下屬員工提高服務(wù)質(zhì)量；對(duì)客彬彬有禮、微笑服務(wù)，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)精神； 6）對(duì)服務(wù)員當(dāng)天工作、服務(wù)態(tài)度等表現(xiàn)進(jìn)行考評(píng)，給予員工表?yè)P(yáng)或批評(píng)； 7）對(duì)后廚菜品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，做好餐飲樓面與后廚之間的溝通工作； 8）憑最新市場(chǎng)研究，更新餐牌，提高收入，開(kāi)拓客源市場(chǎng)； 任職資格： 1.年齡要求：25-45歲，大專以上學(xué)歷； 2.具有兩年以上酒店餐廳服務(wù)和管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的組織管理能力，熟悉包廂及宴會(huì)的服務(wù)業(yè)務(wù)，能夠有效地督導(dǎo)下級(jí)工作； 3.具有酒店餐廳管理知識(shí)，熟知各種菜品的上菜程序及要求；掌握餐廳擺臺(tái)上菜服務(wù)等方面知識(shí)，并熟悉賓客接待的禮儀、禮節(jié)； 4.具有一定社交能力及判斷，應(yīng)變，決策能力，具備營(yíng)銷思維能力，具備團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)能力，善于協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系并能妥善處理突發(fā)事件，具有餐飲營(yíng)銷思維，有一定的語(yǔ)言文字能力，能撰寫有關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)告； 5.善于搞好人際關(guān)系，能與他人友好合作，學(xué)習(xí)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、抗壓能力強(qiáng)。

吃苦耐勞，有一定的管理能力。

1、負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)。 2、總結(jié)門店銷售情況，及時(shí)提供門店盈利分析。 3、保證食材和原材料的充足。 4、負(fù)責(zé)處理客戶投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種突發(fā)事件。 5、要求有責(zé)任心，有執(zhí)行力，有上進(jìn)心，吃苦耐勞。 6、有一年以上的餐飲管理當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)，有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。薪資***，有意者面談。

崗位職責(zé)： 1、對(duì)公司擬建門店進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析； 2、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本控制部門開(kāi)展門店市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、招標(biāo)等工作； 3、負(fù)責(zé)與門店管理公司的談判并做出選擇評(píng)判； 4、門店建設(shè)日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理； 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 任職資格： 1、熟悉高級(jí)門店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，熟悉高級(jí)門店運(yùn)營(yíng)流程； 2、同行業(yè)10年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 3、熟練掌握office等辦公軟件； 4、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。 工作時(shí)間： 職位招聘1人

做好到店用餐客人的接待工作！ 職位招聘5-10人

【崗位職責(zé)】 1、制定門店的年度工作計(jì)劃并監(jiān)督實(shí)施執(zhí)行； 2、負(fù)責(zé)門店規(guī)章制度、服務(wù)流程及出品標(biāo)準(zhǔn)的擬定、完善、培訓(xùn)與檢查，使門店的各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)（服務(wù)/品質(zhì)/清潔）達(dá)到和超過(guò)公司要求的標(biāo)準(zhǔn); 3、積極協(xié)調(diào)和激勵(lì)所屬門店的工作，協(xié)調(diào)各崗位工作，建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作制； 4、妥善處理員工及客戶投訴，改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，及時(shí)糾正服務(wù)中的問(wèn)題； 5、排查店面設(shè)備設(shè)施問(wèn)題，及時(shí)與相關(guān)部門溝通，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，保證店面的安全和防火工作； 6、負(fù)責(zé)各種營(yíng)運(yùn)統(tǒng)計(jì)和分析，組織顧客調(diào)查、商圈分析等，掌握市場(chǎng)行情，為公司實(shí)體經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)； 7、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員的招募、管理、培養(yǎng)與考核； 8、配合品牌及營(yíng)銷部門做店面新品銷售推廣和營(yíng)銷/促銷方案的策劃、組織、實(shí)施和評(píng)估工作； 9、配合財(cái)務(wù)組織店面進(jìn)行成本、費(fèi)用控制等。 ? 【任職要求】 1、大專及以上學(xué)歷，2年以上餐飲店鋪管理經(jīng)驗(yàn)，參與過(guò)大店或大團(tuán)隊(duì)餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、具備優(yōu)秀的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力、組織能力，良好的職業(yè)操守，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，邏輯思維清晰，執(zhí)行能力強(qiáng)，以結(jié)果為導(dǎo)向； 3、能承受工作壓力，成熟穩(wěn)重，善于交際，工作效率高； 4、注重企業(yè)文化與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，具備踐行企業(yè)文化的意愿度。