職位描述

崗位職責(zé):
1、協(xié)調(diào)餐飲部各部門的運(yùn)作,制定餐廳及酒吧的預(yù)算,與酒店各部門保持良好的工作交流和溝通;
2、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生;
3、制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實(shí)施,不斷提高管理水平;
4、妥善處理客人對(duì)餐廳服務(wù)的建議、意見和投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;
5、加強(qiáng)現(xiàn)場管理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題;
6、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查;
7、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗;
8、負(fù)責(zé)餐廳的美化工作和清潔衛(wèi)生工作;
9、與客人保持溝通、交流,分析客人反饋,根據(jù)客人反饋?zhàn)龀鱿鄳?yīng)策略,每兩周做一次與競爭對(duì)手的收入分析,找出細(xì)微的差別,增加市場占有率;
10、完成上級(jí)安排的其它工作;

公司簡介

公司隸屬于九大政府平臺(tái)公司之一。我公司是集投資、融資、建設(shè)、運(yùn)營及管理為一體的資產(chǎn)規(guī)模超千億元的大型綜合性城市建設(shè)發(fā)展集團(tuán),注冊(cè)資本20億元人民幣,主要承擔(dān)柳州市城市基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目、公益事業(yè)項(xiàng)目等建設(shè)主體和投融資、運(yùn)營管理等職責(zé)。
SoReal·煥真柳州窯埠古鎮(zhèn)科技主題樂園是中國首家大型5G+虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)的高新科技主題樂園-位于中國廣西柳州窯埠古鎮(zhèn),面積逾1萬5千平米,交通便利,集VR體驗(yàn)、親子游樂、趣味運(yùn)動(dòng)、科技定制光影秀為一體的綜合性主題樂園。
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三江開元頤居·楓林別院酒店是以園林式獨(dú)棟別墅為基調(diào),傾力打造具有侗鄉(xiāng)文化特色的全新酒店項(xiàng)目。酒店位于柳州市三江縣大洲島(森林半島)潯江畔,距柳州市約3小時(shí)車程,桂林市2小時(shí)車程,高鐵三江南站20分鐘,程陽八寨等景區(qū)15分鐘車程。酒店建筑面積2.1萬平方米,共有220間/套客房,全日制餐廳,宴會(huì)廳,大小主題侗族文化兒童樂園、親子農(nóng)場、健身房游泳池設(shè)備俱全。

上班地點(diǎn)

工作地址: 柳州市學(xué)院路35號(hào) 查看上班路線

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2024-11-11
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1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
2024-11-11
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2024-11-10
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2024-11-10
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1、負(fù)責(zé)餐廳包廂用餐客人接待服務(wù)工作; 2、負(fù)責(zé)菜品酒店的傳送,侍餐及餐桌清理善后工作;、 3、負(fù)責(zé)餐具整理、擺放、清理、養(yǎng)護(hù)工作; 4、餐具日常護(hù)理工作; 5、領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作; 1、男女不限,年齡18-45歲 2、普通話標(biāo)準(zhǔn),形象端正 3、有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí) 2、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
2024-11-09
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一、崗位職責(zé): 該崗位至少通過6個(gè)月的輪崗學(xué)習(xí),經(jīng)考核通過后成為一名合格的門店管理者; 二、任職要求: 1、工作學(xué)習(xí)積極主動(dòng),具備較強(qiáng)的溝通能力、良好的親和力、責(zé)任心與執(zhí)行力強(qiáng); 2、愿意深耕餐飲行業(yè),愿意奮發(fā)上進(jìn),成為公司核心骨干,敬業(yè)精神佳; 3、大專以上學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生或往屆畢業(yè)生; 三、學(xué)習(xí)期間薪資按所輪崗位發(fā)放,上班時(shí)間根據(jù)門店類型安排; 四、此崗位要求能夠接受調(diào)配及加班。
2024-11-09
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2024-11-09
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柳州市泓益資產(chǎn)經(jīng)營管理有限責(zé)任公司
所在行業(yè) 房地產(chǎn)/廣告/建材
成立時(shí)間 12年(2012年1月5日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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