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柳州酒店行政總廚招聘

共找到 3條 柳州 行政總廚 招聘 職位。好工作,上桂聘
2024-11-12
韋小姐
負(fù)責(zé)湘菜出品,需要定期推出新品
2024-11-11
韓先生
崗位職責(zé)
1.有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本及產(chǎn)品的質(zhì)量;
2.服從、支持上級(jí)的調(diào)配,能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容;
3.協(xié)調(diào)上下級(jí)的關(guān)系;
4.主動(dòng)為店內(nèi)面包產(chǎn)品進(jìn)行改良及創(chuàng)新;
5.負(fù)責(zé)面包的制作及面包房的管理及對(duì)員工的培訓(xùn)。
崗位要求
1.中專(zhuān)學(xué)歷以上;
2.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識(shí);
3.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。
7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
約 3 個(gè)崗位

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