1. 按酒店規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺(tái)號,負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
柳州傳菜經(jīng)理招聘
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柳州 傳菜經(jīng)理 招聘
職位。好工作,上桂聘
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生鮮采購經(jīng)理(美菜)
3000-6000元2024-11-10童經(jīng)理崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)生鮮的采購,熟悉產(chǎn)地資源和商品特性、建立和優(yōu)化供應(yīng)商體系; 2、負(fù)責(zé)管理城市采購團(tuán)隊(duì),收集市調(diào)和行業(yè)信息、指導(dǎo)并完成公司的采購計(jì)劃和目標(biāo); 3、整合供應(yīng)商資源和采購渠道,完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提升產(chǎn)品競爭力; 4、擬定采購計(jì)劃,完善采購流程,控制采購成本和損耗、保障產(chǎn)品及時(shí)、足量供應(yīng)。
任職資格: 1、大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限; 2、5年以上生鮮采購經(jīng)驗(yàn),有餐飲業(yè)連鎖餐廳、連鎖食堂及大型超市(家樂福、沃爾瑪?shù)龋┑绕髽I(yè)同品類采購經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉供應(yīng)商管理及其流程,有一定的供應(yīng)商資源; 4、誠信可靠,工作熱情,具有良好的人際溝通、團(tuán)隊(duì)合作能力。 -
服務(wù)員
3000-4000元2024-11-04曾慶祥工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)點(diǎn)餐、傳菜、桌面清潔、客人引導(dǎo)、餐廳衛(wèi)生等工作;
2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔;
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
4、高效執(zhí)行經(jīng)理工作指示,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
5、工作時(shí)間:10:00-14:00,16:30-21:00。
任職要求:
1、年齡要求在18-45歲;
2、身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求;
3、形象良好,無不良嗜好和記錄,無明顯紋身;
4、擅長溝通,吃苦耐勞,有上進(jìn)心,愿意從基層開始。
薪資待遇:
3K-4K左右,包吃包住,一日3餐,宿舍提供空調(diào)洗衣機(jī)WIFI,定期員工活動(dòng),帶薪年假 -
前廳主管
2000-4000元2024-11-02熊金麗1、通曉餐廳的運(yùn)作,熟知設(shè)備、餐具的擺設(shè)及使用情況;及時(shí)補(bǔ)充、簽備餐廳必須各種物品。
2、協(xié)助上級對餐廳物資進(jìn)行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔衛(wèi)生,設(shè)施設(shè)備整潔,確保餐廳正常運(yùn)作。
3、協(xié)助上級培訓(xùn)服務(wù)員,以使每位當(dāng)班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧,能順利有效地服務(wù)。
4、檢查員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合餐廳要求,以身作則帶領(lǐng)員工遵守規(guī)章制度,負(fù)責(zé)每日班前班后的例會(huì),妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作,有效處理當(dāng)日臨時(shí)問題或難題。
5、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到,面對提問耐心解答,認(rèn)真細(xì)致介紹餐廳特色要。
6、熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式,培訓(xùn)服務(wù)員推銷技巧,爭取服務(wù)最佳化,收益最大化。
7、注意協(xié)調(diào)包房、宴會(huì)訂單的安排,按客人要求制定宴會(huì)菜單。菜單要注意搭配和客人口味,最后交餐廳經(jīng)理審批。
8、有營銷意識(shí),協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客戶溝通,建立良好關(guān)系,關(guān)心客人用餐情況及時(shí)反饋,廣交新客戶,不斷擴(kuò)大經(jīng)營對象。
9、熱情待客,態(tài)度謙和、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑,積極聽取顧客意見,尋求方法改善或改進(jìn),提高顧客滿意度。營業(yè)時(shí)間必須在一線,
監(jiān)督所有員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題,并及時(shí)糾正。
10、負(fù)責(zé)監(jiān)督餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,保證食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。
11、負(fù)責(zé)樓面人員的考勤、假期、班次的安排,以及對每一位服務(wù)員的考核評估工作。
12、具有奉獻(xiàn)精神,不斷提高管理水平,業(yè)務(wù)上要精益求精,負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施擬定培訓(xùn)計(jì)劃,定期開展有針對性的培訓(xùn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量,
13、做好工作日記,搞好交接工作,做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。
14、完成上級布置的臨時(shí)工作任務(wù)。
約 3 個(gè)崗位
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柳州 傳菜員招聘工資
¥
2624
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 3K,最多人拿:3K
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38.8%2K
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61.2%3K
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷98%
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高中2%
柳州傳菜員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98%,高中占2%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)98%
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應(yīng)屆畢業(yè)生2%
柳州傳菜員招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占98%,應(yīng)屆畢業(yè)生占2%。