職位描述
負責餐廳涼菜出品,具備團隊精神!
原標題:《涼菜廚師》
公司簡介
桂林聚福園餐飲管理有限公司成立于2015年,前身為“湘水情酒店”,始創(chuàng)于2002年,15年專注宴會經(jīng)營與管理,致力于打造桂林專業(yè)宴會酒店。本著“永遠用心做”的經(jīng)營理念,通過不斷壯大發(fā)展,不斷創(chuàng)新新產(chǎn)品與服務,引領(lǐng)桂林宴會發(fā)展趨勢,目前旗下?lián)碛邢嫠椤け睒O廣場店、聚福園·七星店、聚福園·八里街店等三家專業(yè)主題宴會酒店,營業(yè)面積達1萬多平方米,員工近300多人。年接待用餐達100萬人/次。
上班地點
工作地址:
靈川縣八里街開發(fā)區(qū)地號:21#-02#(八里四路端漓江邊“桂林漓江假日酒店”內(nèi)) 查看上班路線
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涼菜廚師2800-3500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 高中以上 20-50歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責任公司餐飲業(yè)1.負責開餐期間各類涼菜產(chǎn)品標準出品工作,有一定的刀工基礎(chǔ),有涼菜出品經(jīng)驗優(yōu)先 工作地點: 麥香坊體育店:穿山東路12號體育館旁2024-11-11麥姐人事專員
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涼菜廚師6500元桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn)桂林遠博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.每天檢查冷葷間所用的設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報修。 2.根據(jù)菜單要求,負責原料領(lǐng)取、加工、烹制及裝盤工作,檢查鹵水、冷菜、拼盤及水果盤的出品,嚴格把好質(zhì)量關(guān),貫徹食品衛(wèi)生制度。 3.根據(jù)每日就餐用量,提前一天開出食品原料、水果、青菜調(diào)料等的用料數(shù)量,報廚師長訂購或領(lǐng)貨。 4.每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量,要做到當天制作當天出品,變質(zhì)食品絕不出售,生熟食品分開存放。每天對冷葷間菜墩、刀具及其他工具進行消毒并做好記錄。 5.妥善保存余料及剩余的調(diào)味汁,做好開餐后的收尾工作。 6.保持個人、工作崗位的衛(wèi)生整潔,并負責冷葷間的消毒工作。2024-11-05唐小晰行政文員
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- 桂林聚福八里餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢
- 成立時間 2年(2022年4月12日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --