餐飲主管

3000-4000元
來(lái)賓-興賓區(qū) 1人
2024-09-18
崗位職責(zé):
按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù)
負(fù)責(zé)餐廳員工儀容儀表及考勤紀(jì)律工作
負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作,合理擬定周期衛(wèi)生計(jì)劃
負(fù)責(zé)被樓層每日的餐前例會(huì),并根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理調(diào)動(dòng)人員,分配工作,做到人進(jìn)其用,人盡其才
堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過(guò)程中的問題,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,妥善處理客人糾
熱情接待新老顧客,態(tài)度謙和,及時(shí)滿足客人各種合理的要求,并注意收集客戶檔案及意見及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。
負(fù)責(zé)區(qū)域營(yíng)業(yè)額,營(yíng)業(yè)費(fèi)用及勞力的預(yù)測(cè)及控制工作,定期盤點(diǎn),合理控制損耗,加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管

負(fù)責(zé)餐廳與工程部、倉(cāng)保、廚房的橫向聯(lián)系,完成保修、申購(gòu)、領(lǐng)貨德國(guó)協(xié)調(diào)事宜。
負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí),不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì),授權(quán)領(lǐng)班按照計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。
做好工作計(jì)劃,工作總結(jié)和工作匯報(bào),定期上報(bào)給總經(jīng)理。
任職要求:
具有中專以上學(xué)歷,年齡35歲以下,會(huì)粵語(yǔ);
具有餐飲行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn),同崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn);
熟悉大型高檔餐飲服務(wù)流程;
工作細(xì)心,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

餐飲店長(zhǎng)

8000-10000元
來(lái)賓-興賓區(qū)-迎賓廣場(chǎng) 1人 餐飲
2024-09-18
確保員工有良好的專業(yè)知識(shí),技巧及良好的工作態(tài)度; 5、檢查督促服務(wù)員服務(wù),對(duì)客人及工作人員提出問題熱心給予解答; 6、落場(chǎng)后督促服務(wù)員收拾,清點(diǎn)餐具及口布,對(duì)遺失或損壞貴重餐具要查明原因,酌情處理并報(bào)總經(jīng)理 …… 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限; 2、3年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn); 3、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理等各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行; 4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力
6、熱情接待新老顧客,態(tài)度謙和,及時(shí)滿足客人各種合理的要求,并注意收集客戶檔案及意見及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理 7、負(fù)責(zé)區(qū)域營(yíng)業(yè)額,營(yíng)業(yè)費(fèi)用及勞力的預(yù)測(cè)及控制工作定期盤點(diǎn),合理控制損耗,加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理。 …… 9、負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí),不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì),授權(quán)領(lǐng)班按照計(jì)劃,執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。 10、做好工作計(jì)劃,工作總結(jié)和工作匯報(bào),定期上報(bào)。
內(nèi)部總結(jié)和問題培訓(xùn),向總經(jīng)理匯報(bào)周、月度工作情況。 10. 組織團(tuán)隊(duì)員工參加銷售部晨會(huì)與夕會(huì),了解展廳整體銷售動(dòng)向和最新銷售政策并及時(shí)更新話術(shù)。 11. …… 制定電話營(yíng)銷部門人員績(jī)效考核制度,并落實(shí)執(zhí)行
約 4 個(gè)崗位
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