職位描述

廚配菜的主要工作流程:
?準(zhǔn)備工作?:檢查設(shè)備、器具是否完好,準(zhǔn)備所需食材和調(diào)料,確保后廚工作順利進(jìn)行。
?接收訂單?:從前廳接收客人點(diǎn)餐信息,根據(jù)訂單內(nèi)容準(zhǔn)備食材和調(diào)料。
?配菜制作?:根據(jù)餐廳的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)和流程,擺盤等操作,確保菜品質(zhì)量。
?出餐與交接?:將制作好的菜品送至前廳,與前廳服務(wù)人員交接,確保菜品及時(shí)送達(dá)客人手中。
?收尾工作?:清理后廚環(huán)境,整理設(shè)備、器具和剩余食材,做好衛(wèi)生維護(hù)工作。

上班地點(diǎn)

工作地址: 崇左江州區(qū)廣西壯族自治區(qū)崇左市江州區(qū)萬象匯L318 查看上班路線

可能感興趣的職位

后廚
5000-6000元
崇左-大新縣
后廚幫廚(長(zhǎng)期工) 1、配合主廚制作菜品,或獨(dú)立制作。 2、為主廚配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。任職資格: 1、年齡18-45歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 五、薪資福利 1.底薪5000-6000。 2.月休4天。 3.包住,包工作餐。
2024-11-11
陸敏捷
后廚
3000-5000元
崇左-扶綏縣
崗位職責(zé):按所定食譜精心加工.制作面點(diǎn)食品;1.負(fù)責(zé)酒店自助早餐的制作.酒店員工餐制作以及廚房管理工作2.對(duì)領(lǐng)進(jìn)的食品原材料進(jìn)行驗(yàn)收,正確使用和保藏食品原材料3.向負(fù)責(zé)人提供每日食品原材料申購(gòu)單,做好成本控制;4.帶領(lǐng)幫廚工為防止食品變質(zhì),要徹底檢查冰箱5.熟悉所有菜的配料烹飪方法及準(zhǔn)備工作6.負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作流程.工作標(biāo)準(zhǔn),做好廚房開.收檔工作7.負(fù)責(zé)客人食品的供應(yīng)工作,做好每日班后食品.餐料的保鮮.貯存工作8.熟悉所有出品的原料,烹飪技術(shù)及裝飾,確保所有配料的質(zhì)量,確保出品達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)。任職資格:1.年齡20-50歲,身體健康,并有健康體檢證明;2.有同崗位1年以上經(jīng)驗(yàn);3.能熟練制作各種主食;4.熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),積極肯干。
2024-11-11
黎女士
后廚
3000-4000元
崇左-扶綏縣-廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)食堂的烹飪工作,確保食品安全和衛(wèi)生 負(fù)責(zé)餃子云吞的現(xiàn)包現(xiàn)煮 任職要求 具備良好的工作態(tài)度,能夠承擔(dān)責(zé)任,具有良好的服務(wù)意識(shí) 手腳麻利、做事勤快
2024-11-11
王麒霖
后廚
2000-4000元
崇左-江州區(qū)
崇左市江州區(qū)秦媽火鍋店(個(gè)體工商戶)
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1、傳達(dá)餐飲部或廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等; 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。 任職資格: 1、年齡18—45歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 4、有經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先
2024-11-11
甘海成
后廚
3000-4000元
崇左-江州區(qū)-崇左中心步行街
漢堡店后廚小哥,能吃苦耐勞,
2024-11-11
余洛
后廚
2000-3000元
崇左-江州區(qū)-嘉苑小區(qū)
崇左市江州區(qū)老南山火鍋店
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
開市工作、備貨、出品、盤點(diǎn)、收市 服從領(lǐng)導(dǎo)安排工作、有責(zé)任心
2024-11-11
羅茜耀
后廚
2000-3000元
崇左-龍州縣
上菜 衛(wèi)生 后廚幫忙
2024-11-11
梁志恒
后廚
3000-4000元
崇左-江州區(qū)-廣西民族師范學(xué)院
前臺(tái)點(diǎn)餐打包 服務(wù)員 后廚制作
2024-11-11
鐘燕麗
后廚
2000-3000元
崇左-扶綏縣
1.扎實(shí)的烹飪技能,能夠靈活運(yùn)用各種烹飪方法和技巧,為賓客帶來美食享受。 2.嚴(yán)格的食材選擇標(biāo)準(zhǔn),保證選用的食材新鮮、安全、衛(wèi)生、有機(jī)、無污染。同時(shí),還需要掌握各種食材的處理方法。 3.遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包括洗手、使用切割板和刀具的消毒、注意食品交叉感染等。 4.具備創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造力,能夠根據(jù)不同的菜品和賓客需求,靈活運(yùn)用各種風(fēng)味和調(diào)味品,打造獨(dú)特的美食體驗(yàn)。 5.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神,與其他同事保持密切協(xié)作,確保整個(gè)廚房運(yùn)作順暢、高效。
2024-11-11
盧春家
后廚切配工
3000-4000元
崇左-大新縣
有 1 年以上廚房切配操作經(jīng)驗(yàn)(切配/打荷,員工餐制作、衛(wèi)生清潔等),吃苦耐勞,有較好的服務(wù)意識(shí)。
2024-11-11
羅程
崇左市江州區(qū)潮記撈?;疱伒辏▊€(gè)體工商戶)招聘:公司標(biāo)志 logo
崇左市江州區(qū)潮記撈?;疱伒辏▊€(gè)體工商戶)
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2024年7月12日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

服務(wù)員

¥2000-4000元

崇左-江州區(qū)-萬象匯

火鍋店后廚切配

¥2000-3000元

崇左-江州區(qū)-萬象匯
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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