餐飲部主管

3000-5000元
2024-09-17
任職要求:
崗位職責(zé):
崗位福利:
餐飲部主管崗位職責(zé)和任職要求
崗位職責(zé):
1. 負責(zé)餐飲部門的日常管理和運營,確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度;
2. 制定餐飲部門的年度計劃和預(yù)算,并監(jiān)督執(zhí)行情況;
3. 管理餐飲部門的員工,包括招聘、培訓(xùn)、考核和激勵;
4. 負責(zé)餐飲部門的庫存管理和成本控制;
5. 協(xié)調(diào)餐飲部門與其他部門的合作,確保順暢的溝通和協(xié)作;
6. 負責(zé)餐飲部門的營銷和推廣,提高品牌知名度和市場占有率。
任職要求:
1. 本科及以上學(xué)歷,餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2. 具備5年以上餐飲管理經(jīng)驗,有餐飲店長經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
3. 熟悉餐飲行業(yè)和市場,了解餐飲服務(wù)流程和管理方法;
4. 具備良好的溝通、協(xié)調(diào)和團隊管理能力;
5. 具備較強的商業(yè)敏感度和市場洞察力;
6. 具備較強的計劃和執(zhí)行能力,能夠有效地管理和控制成本;
7. 具備良好的英語聽說讀寫能力,能夠與外籍員工進行有效溝通。
協(xié)助總經(jīng)理制定完善酒店的各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制; 4、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的市場拓展、人力資源開發(fā)和計劃財務(wù)工作; 5、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的安全管理 …… 重點抓好餐飲部的營業(yè)及成本,固定資產(chǎn)的維護保養(yǎng)、更新和能源管理工作; 9、協(xié)助總經(jīng)理完成公司下達的各項指標,負責(zé)檢查酒店以崗位責(zé)任制為起點的《政策與程序》等管理制度的落實執(zhí)行情況; 10、協(xié)助總經(jīng)理建立酒店與客戶 …… 、供應(yīng)商、合作伙伴、上級主管、政府機構(gòu)、金融機構(gòu)、媒體等部門間順暢的渠道; 11、建立酒店內(nèi)部良好的溝通渠道,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系; 12、營造企業(yè)文化氛圍,塑造和強化酒店客觀價值; 13、負責(zé)酒店員工隊伍建設(shè)
1、負責(zé)整理客戶資料; 2、接受客戶訂單,制作銷售訂單,并與財務(wù)對接; 3、負責(zé)聯(lián)絡(luò)溝通客戶; 4、協(xié)助主管完善部門規(guī)章制度和操作流程與規(guī)范,做好銷售的后臺支持; 5、相關(guān)的銷售協(xié)議、合同等存檔管理
約 3 個崗位
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