全面負責制訂并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預算,督導餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務并進行成本控制。
崗位職責:1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領導全體員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標。分析和報告年度、月度經(jīng)營情況。
2、推廣食品和酒水的銷售,根據(jù)市場情況,適時調(diào)整食品、酒水品種和價格,制定促銷計劃,如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。
3、制定食品、飲料的質(zhì)量標準、服務標準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳服務態(tài)度、服務規(guī)程、出品部門的食品、飲品的質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
4、控制食品和飲品的標準、規(guī)格,正確掌握毛利率,抓好成本核算。加強食品、酒水原料及物品的管理,降低費用,增加盈利。
5、制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。

廚師

3000-4000元
2024-09-18
高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理
4、具備全面的財務專業(yè)知識,并具有財務分析、利潤規(guī)劃、成本控制、預算編制及財務審計、風控等管理及實操經(jīng)驗。 5、熟練掌握財務軟件和辦公軟件。 6、具有高度責任心和事業(yè)心,遵守職業(yè)操守。
旅游行業(yè)財務管理經(jīng)驗優(yōu)先; 2、10年以上財務工作經(jīng)驗,3年以上財務總監(jiān)工作經(jīng)歷; 3、熟悉會計準則、審計、稅務、財務等相關法律法規(guī)及政策; 4、具備全面的財務專業(yè)知識,并具有財務分析、利潤規(guī)劃、成本控制

廚師

4000-5000元
2024-09-18
任職條件 1、10年以上餐飲工作經(jīng)驗,至少5年以上廚師長管理經(jīng)驗;2、熟悉餐飲行業(yè)相關知識及食品安全知識,精通餐廳后后廚運營管理工作; 3、具備豐富的商務接待餐工作、熟悉成本控制、設施設
任職要求: 1.高中及以上學歷,制藥、藥學,化工等相關專業(yè) 2.至少三年以上醫(yī)藥、化工相關行業(yè)管理工作經(jīng)驗; 3.熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程和基本技術特點,具備一定的生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)安全,成本控制等方面的知識
編制/審核水電工程施工組織設計、進度計劃、材料計劃及成本控制方案。 協(xié)調(diào)解決施工現(xiàn)場的技術問題,監(jiān)督施工隊伍按照設計圖紙和技術規(guī)范進行施工。
3.能熟練運用人、機、料、法、環(huán)進行管理,有良好的成本控制意識。 4.了解ISO9001 、FS22000等相關知識;熟悉自動化設備工作原理,熟悉食品飲料生產(chǎn)工藝。
成本控制:分析項目成本構(gòu)成,制定成本控制策略,監(jiān)控項目實施過程中的成本變動,及時發(fā)現(xiàn)并處理成本超支情況。
1、財務管理或會計專業(yè)畢業(yè),大專以上學歷, 2、具有3年以上會計事務工作經(jīng)驗; 3、熟練使用金蝶財務軟件,熟悉財務工作流程,具備一定的財務規(guī)劃統(tǒng)籌、分析與核算能力; 5、熟悉稅法政策、營運分析、成本控制及成本核算
6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標準和要求以及銷售價格,抓好吧臺出品的原材料計劃和成本控制,降低成本,杜絕浪費,增加盈利。
2、掌握項目成本控制、進度管理、質(zhì)量監(jiān)督等方面的技能,具備較強的分析與解決問題的能力。 3、了解建筑施工安全管理,能夠嚴格執(zhí)行安全規(guī)定,預防安全事故。 4、熟悉辦公軟件及項目管理軟件。
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