職位描述
工作職責：
1.釀造原輔材料的進料管理；
2.原料、粉粹區(qū)域的操作及設備巡檢；
3.糖化設備的操作及CIP（包含麥汁糖化、過濾、煮沸等按照工藝標準進行操作以及對糖化的鍋槽和管道進行清洗）；
4.按工藝要求，負責麥汁進罐操作，監(jiān)控發(fā)酵罐麥汁的降溫、降糖、添加酵母、酒花等工藝步驟；
5.按CIP標準添加酸堿、清洗添加劑和消毒劑，并對冷區(qū)內的容器以及管道設備進行清洗；
6.按照要求做好定置管理、固體廢棄物的管理、危險化學品的管理；
7.釀造設備日常的清潔、保養(yǎng)。
任職要求：
1.大學專科及以上，食品工程、發(fā)酵等相近的專業(yè)；
2.從事啤酒釀造工藝工作至少1年左右；
3.良好普通話表達能力，基本的英語聽、說能力；
4.誠實、敢于創(chuàng)新，不斷尋求變化（有沖勁）能承受工作中的壓力，要有持續(xù)學習的能力。
5.身體健康，符合從事食品行業(yè)要求；
上班地點
工作地址：
臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)樂和村委國道321線北側樂和工業(yè)園北區(qū)賽爾科技園B棟一樓 查看上班路線
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