職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間：
公司簡(jiǎn)介
辣些魚的主打色，選擇了高顏值范的蒂芙尼藍(lán)，環(huán)境文藝清新，是N多潮流年輕人的打卡之地。甚至，連餐桌上擺放的天鵝型湯勺，都能成為食客爭(zhēng)相相傳的熱點(diǎn)。辣些魚自創(chuàng)立以來(lái)，始終秉持活魚鮮做，湯底現(xiàn)熬；讓每一鍋湯都鮮美可口
上班地點(diǎn)
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可能感興趣的職位
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炒鍋廚師4000-4500元桂林-七星區(qū)-桂林市旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 2年以上 22-50歲桂林市海陸空食品配送有限責(zé)任公司批發(fā)/零售廚房工作五年以上，在餐館、食堂從事炒菜崗位工作時(shí)間2年以上，熟悉家常菜制作，年齡50歲以下。 工作地點(diǎn)：七星區(qū)客世界對(duì)面旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校食堂 待遇：4000-4500 上班時(shí)間：8：00-19:30，中午有休息時(shí)間，工作時(shí)間大概8-9個(gè)小時(shí) 周末雙休，國(guó)家法定節(jié)假日休假1小時(shí)前
謝經(jīng)理經(jīng)理 -
食堂廚師4000-5500元桂林-七星區(qū)-英才科技園 高中以上 2年以上桂林鑫源票證印刷有限公司印刷/包裝崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作，掌勺； 2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備，開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料； 3.保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； 4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議； 5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全； 相關(guān)要求： 1.有廚師證書優(yōu)先； 2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)； 4.限女性，30—45周歲 6天工作制，后廚各項(xiàng)工作均適應(yīng) 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)； 5.能出差一個(gè)月以上3小時(shí)前
吳女士人力資源
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廚師廚師長(zhǎng)5000-8000元桂林-象山區(qū)桂林貝瑞佳酒店管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1、管理廚房廚師工作 2、有一定菜品創(chuàng)新能力 3、性格開朗 4、有團(tuán)隊(duì)精神 5、服從領(lǐng)導(dǎo)安排 6、有燒烤經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先5小時(shí)前
楊女士HR -
廚師4500-5000元桂林-象山區(qū) 中專以上 1年以上 22-45歲1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全7小時(shí)前
曾經(jīng)理人事經(jīng)理
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砧板師傅3000-4500元桂林-象山區(qū)-百年薈城市廣場(chǎng) 2年以上1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全7小時(shí)前
曾經(jīng)理人事經(jīng)理
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炒菜廚師5000-5500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)餐中相關(guān)臺(tái)面產(chǎn)品的出品工作。 工作時(shí)間：A班10：30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號(hào)體育中心旁（英特萊莊園對(duì)面） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號(hào)（龍隱小學(xué)旁） 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號(hào)（少年宮旁） 1.男女不限，年齡20—45歲，身體健康；從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞，服從安排，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好，工作思路清晰。9小時(shí)前
麥姐人事專員 -
扒烤廚師3500-4200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺(tái)菜品出品及臺(tái)面衛(wèi)生工作 職位要求： 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗(yàn)1年以上； 3.個(gè)人衛(wèi)生良好，服從安排，吃苦耐勞。 工作時(shí)間：早班：10:30-14:30/17:00-21:30 晚班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)：體育店：穿山東路12號(hào)體育館里面9小時(shí)前
麥姐人事專員
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切配廚師3500-4000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1.負(fù)責(zé)廚房紅案的食材保管及備餐工作； 2.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的衛(wèi)生清潔； 3.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的物料盤點(diǎn)。 4.工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 上班時(shí)間：A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號(hào)（體育館里旁） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號(hào)（龍隱小學(xué)旁） 麥香坊伏波店：秀峰區(qū)伏和巷20號(hào) 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號(hào) 1、能吃苦耐勞，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排 2、愛學(xué)習(xí)、有敬崗愛崗的精神。9小時(shí)前
麥姐人事專員
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早班鐘點(diǎn)炒臺(tái)廚師2500-3000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 25-55歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：中心廚房鹵菜、燜菜燉菜半成品的加工制作 職位要求：有炒鍋經(jīng)驗(yàn)，吃苦耐勞，服從安排 上班時(shí)間：7:00或8:00-11:30（約4小時(shí)） 薪資：25元/小時(shí)（月結(jié)）9小時(shí)前
麥姐人事專員
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廚政督導(dǎo)6000-8000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 中專以上 5年以上 28-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1、有深厚的廚房功底（湘粵桂江浙等），善于學(xué)習(xí)，能接受新事物，能主動(dòng)感知市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，熟悉辦公軟件； 職位要求：1、主導(dǎo)公司新品研發(fā)落地，協(xié)助各門店廚師長(zhǎng)開展菜品標(biāo)準(zhǔn)化管理。 工作時(shí)間：10:30-14:30/17:00-21:30（月休4天）9小時(shí)前
麥姐人事專員
桂林相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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對(duì)酒店的投資及管理；房地產(chǎn)投資；食品、建材、鋼材、五金、日用百貨銷售；卷煙零售；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；停車服務(wù)；物業(yè)服務(wù)；會(huì)務(wù)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
制造、加工、銷售:啤酒(熟啤酒、生啤酒),銷售啤酒生產(chǎn)副產(chǎn)品(非食品類),收購(gòu)玻璃瓶,公司自產(chǎn)產(chǎn)品裝卸;道路普通貨物運(yùn)輸、工業(yè)旅游(不含食品銷售、餐飲、住宿)。
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食品經(jīng)營(yíng)(不得超出總公司經(jīng)營(yíng)范圍)、紡織服裝及日用品、文化體育用品及器材、圖書報(bào)刊、電子出版物、珠寶、醫(yī)療器械(不需要辦理許可證的一類和二類醫(yī)療器械)、汽車/摩托車零配件及相關(guān)潤(rùn)滑油產(chǎn)品、家用電器及電子產(chǎn)品、五金家具及室內(nèi)裝飾材料、打火機(jī)補(bǔ)充劑及配件、花卉、玩具、寵物用品、園藝及燒烤用品等的零售、批發(fā)(包括代銷、寄售、倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制銷售),以及提供相關(guān)的配套服務(wù)(以上經(jīng)營(yíng)行為限分支機(jī)構(gòu)開展);在中國(guó)境內(nèi)組織部分自營(yíng)產(chǎn)品的加工以及農(nóng)副產(chǎn)品的收購(gòu)等業(yè)務(wù);組織國(guó)內(nèi)商品出口;自營(yíng)商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(涉及配額、許可證和專項(xiàng)規(guī)定管理的商品按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理);商店內(nèi)經(jīng)營(yíng)配套服務(wù),包括宴會(huì)食品配送、食品店內(nèi)加工餐飲服務(wù)、娛樂服務(wù)(包括室內(nèi)外兒童樂園等)、健身中心、洗染服務(wù)、理發(fā)及美容保健服務(wù)、攝影擴(kuò)印服務(wù)及其他居民服務(wù)、驗(yàn)配眼鏡以及商品售后維修服務(wù);在商店內(nèi)組織自營(yíng)商品的展銷、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)并提供促銷、展銷、展覽、商品示范及表演場(chǎng)地;出租部分商場(chǎng)設(shè)施和分租部分商場(chǎng)的場(chǎng)地給國(guó)內(nèi)分租戶從事合法經(jīng)營(yíng);信息咨詢服務(wù)。
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酒店管理,住宿、餐飲服務(wù),銷售食品、日用品。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)
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餐飲管理及咨詢服務(wù);對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)的投資;企業(yè)營(yíng)銷策劃;企業(yè)投資咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場(chǎng)投資信息咨詢,商務(wù)信息咨詢;會(huì)議會(huì)展服務(wù),餐飲服務(wù)(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng),具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品);銷售:食品(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng),具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、日用品、廚房設(shè)備、工藝品;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告;自營(yíng)和代理一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國(guó)家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(yíng)(國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外)。 -
旅游服務(wù),文化策劃及演出,旅游產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售;餐飲服務(wù)、咖啡館服務(wù);預(yù)包裝食品銷售、商品展覽展示服務(wù);酒類加工銷售;藝術(shù)教育,提供演出場(chǎng)地,場(chǎng)地租賃,經(jīng)營(yíng)演出及經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù),設(shè)計(jì)、制作、代理發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告,文藝產(chǎn)品策劃、創(chuàng)作、制作營(yíng)銷,舞美、工程及舞臺(tái)技術(shù)咨詢服務(wù),文化藝術(shù)交流服務(wù),對(duì)文化產(chǎn)業(yè)、旅游項(xiàng)目投資。 -
住宿(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));茶館服務(wù)(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));餐飲服務(wù)(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));土特產(chǎn)品、旅游工藝品(許可、審批項(xiàng)目除外)銷售;會(huì)議會(huì)展服務(wù);停車場(chǎng)管理服務(wù)。 -
住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；酒店管理；企業(yè)形象策劃；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；健身服務(wù)；銷售：工藝品（不含文物、象牙制品），食品（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；零售：香煙（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
餐飲服務(wù) -
餐飲/食品 10人以下
地區(qū)招聘
- 秀峰區(qū)醇臻餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
