桂林總廚招聘（有工作餐）

按職能類別按關鍵詞

共找到 3條桂林總廚招聘（有工作餐）職位。好工作，上桂聘

按城市：

桂林(3)

按地區(qū)：

不限(3) 七星區(qū)(2) 秀峰區(qū)(1)

按商圈：

不限(1) 信息產業(yè)園(1)

按福利：

不限(12) 五險(3) 工作餐(3) 周末雙休(1) 提供住房(1) 崗位晉升(1) 年終獎(1) 節(jié)日禮物(1) 培訓提升(1)

廚師長

5000-8000元

桂林瑞家物業(yè)服務有限公司

桂林-七星區(qū) 1人 5年以上 29-48歲中專以上安防電子物業(yè)

五險
工作餐
年終獎

6小時前

1、組織和指揮烹飪工作，烹調各類食品，對廚房的出品質量和食品成本負責
2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質量
3、負責廚房的運轉及行政工作，如工作人員的調配與考核等
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品
5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨
6、定期檢查廚房內的清潔衛(wèi)生、食品安全
7、熟悉本地菜系
8、月休4天

西廚廚師長

5000-6000元

桂林賓館有限公司

桂林-秀峰區(qū) 1人 2年以上 30-45歲中專以上賓館

五險
周末雙休
提供住房
崗位晉升
工作餐
節(jié)日禮物
培訓提升

2024-09-21

崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，溝通協(xié)調能力強，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
有意向應聘請聯系180-078-357-08微信同號，不用投簡歷

行政總廚

4500-6000元

桂林牧生源連鎖超市有限公司

桂林-七星區(qū)-信息產業(yè)園 1人 3年以上 30-48歲超市生活服務

五險
工作餐

2024-09-14

1．組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制作，按規(guī)定的成本生產優(yōu)質產品。
2．根據公司的經營目標和方針及下達的生產任務，負責廚部開發(fā)及發(fā)展計劃的制定，設計各類菜單，并督導菜單更新。
3．協(xié)調廚房工作，協(xié)調廚房與其他相關部門之間的關系，根據廚師的業(yè)務能力和技術特長，決定人員安排和調動工作。
4．根據各工種、崗位的生產特點和公司營業(yè)狀況，編制工作時間表，檢查下屬對員工的考勤、考核工作，負責對下屬的工作表現進行評估。
5．根據公司總體工作安排，計劃并組織實施廚房員工的考核、評估工作，對下屬及員工的發(fā)展作出規(guī)劃。
6．督導廚房管理人員對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備用具的更換添置計劃。
7．審定廚房各部門工作計劃、培訓計劃、規(guī)章制度、工作程序和生產作業(yè)標準。
8．負責菜點出品質量和檢查、控制。
9．定期分析、總結生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本，使廚房的生產質量和效益不斷提高。
10．負責對公司貴重原料的申購、市場核價、驗收、領料、使用等情況進行檢查控制。
11．主動征求賓客以及公司對廚房產品質量和供應方面的意見，督導實施改進措施，負責處理客人對菜點質量方面的投訴。
12．督導廚房各崗位保持整齊清潔，確保廚房食品、生產及個人衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生。
13．檢查廚房安全生產情況，及時消除各種隱患，保證設備設施及員工的操作安全。
14．審核、簽署有關廚房工作方面的報告。
15 . 臨時交辦的其他事項。