按城市:
按地區(qū):
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崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,溝通協(xié)調能力強,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
有意向應聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號, 不用投簡歷
約 1 個崗位
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桂林秀峰區(qū) 廚師長招聘工資
¥
6363
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 5K - 8K,最多人拿:6K-8K
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27.3%5K
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45.5%6K-8K
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27.3%8K-1W
學歷要求分析
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不限學歷72.7%
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初中9.1%
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高中9.1%
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中專9.1%
桂林秀峰區(qū)廚師長招聘需要什么學歷?不限學歷占72.7%,初中占9.1%,高中占9.1%,中專占9.1%。
經驗要求分析
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不限經驗36.4%
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1-3年45.5%
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3-5年9.1%
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5-10年9.1%
桂林秀峰區(qū)廚師長招聘需要什么經驗?不限經驗占36.4%,1-3年占45.5%,3-5年占9.1%,5-10年占9.1%。