餐廳領(lǐng)班

3000-3500元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1人 3年以上 餐飲 民營(yíng) 高潛公司 環(huán)境優(yōu)美
  • 五險(xiǎn)
  • 加班補(bǔ)貼
  • 崗位晉升
  • 年終獎(jiǎng)
4小時(shí)前
1、了解管理階層設(shè)立的要領(lǐng)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟知餐廳提供之菜式及飲品；
2、負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛(wèi)生情況；
3、做好人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作；
4、協(xié)助經(jīng)理檢視餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐后的收尾工作；
5、在餐廳當(dāng)班時(shí)負(fù)責(zé)招待顧客，與客戶建立良好關(guān)系， 跟進(jìn)上菜速度協(xié)助下屬完成工作；
6、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)服務(wù)員開(kāi)展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧，做好餐廳人才培養(yǎng)工作
7、接觸餐飲業(yè)2-3年以上
工作時(shí)間：
A班10:30-14:30 17:00-21:30
B班12:00-21:30
工作地點(diǎn)：
穿山體育館 或 三里店大圓盤(pán) 或 伏波山 或 信義路 或 翠竹路
（工作地點(diǎn)可根據(jù)店內(nèi)需求和您的家庭地址就近分配喲）
1、了解管理階層設(shè)立的要領(lǐng)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟知餐廳提供之菜式及飲品； 2、負(fù)責(zé)協(xié)助值班經(jīng)理檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛(wèi)生情況； 3、做好人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作； 4、協(xié)助經(jīng)理檢視餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐后的收尾工作 …… ； 5、在餐廳當(dāng)班時(shí)負(fù)責(zé)招待顧客，與客戶建立良好關(guān)系， 跟進(jìn)上菜速度協(xié)助下屬完成工作； 6、協(xié)助值班經(jīng)理對(duì)服務(wù)員開(kāi)展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧，做好餐廳人才培養(yǎng)工作。

餐廳副經(jīng)理

3500-3800元
桂林-七星區(qū) 1人 酒店 環(huán)境優(yōu)美
  • 五險(xiǎn)
  • 工作餐
2024-09-17
　　1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 　　2、負(fù)責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促餐飲部各崗位，有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 　　 …… 4、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤(rùn)。 　　 …… 6、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門(mén)例會(huì)、提出合理化建議，匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況。 　　7、在部門(mén)經(jīng)理離店期間或休息時(shí)，代行部門(mén)經(jīng)理職責(zé)。
約 3 個(gè)崗位
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桂林 傳菜員招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 4K，最多人拿：3K
  • 39.5%
    2K
  • 60.5%
    3K

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    97.4%
  • 高中
    2.6%
桂林傳菜員招聘需要什么學(xué)歷？不限學(xué)歷占97.4%，高中占2.6%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    97.4%
  • 1-3年
    2.6%
桂林傳菜員招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)？不限經(jīng)驗(yàn)占97.4%，1-3年占2.6%。

桂林 傳菜員百科

...崗位職責(zé)
1. 按酒店規(guī)定著裝，守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮；
2. 開(kāi)餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備；
3. 保證對(duì)號(hào)上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；
4. 熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào)，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤，按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤，迅速送到服務(wù)員手里；
5.傳菜過(guò)程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭(zhēng)道，做到禮字當(dāng)先，請(qǐng)字不斷，做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對(duì)不端，顏色不對(duì)不端，配料不對(duì)不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)；
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備；
7. 天冷備好菜蓋，隨時(shí)使用；
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào)，及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作；
9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。
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