桂林職場問答
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餐飲管理店長在桂林要怎么做管理呢？
18*******13 2022-10-24 3個回答 161人關(guān)注
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13*******46 2022-10-25音和發(fā)朋友圈會給你帶來意想不到的效果。 第八 除了請假以外每天必須親自做好大客戶的接待工作 對于大客戶的服務(wù)要從細節(jié)出發(fā)包括后面的回訪等，平時沒事也別打擾客戶，做好相應(yīng)的服務(wù)即可。 第九 每周一次大掃除 大掃除的時候建議可以分2個區(qū)域，AB兩個區(qū)域相互檢查，多店的話就可以相互換店來檢查，大掃除不是目的 第十 一定要了解行業(yè)大數(shù)據(jù) 時刻和財務(wù)和市場溝通好，對利潤成本的把控要了然于胸，定期對數(shù)據(jù)進行表格化，管理一定要對數(shù)據(jù)要敏感，不斷的去比較優(yōu)化數(shù)據(jù)，拿業(yè)績和老板說話。 -
18*******23 2022-10-24第四每天至少征求3個客人以上的意見
這3個客人不能是熟客，熟客一般只會挑毛病或者不會給出真實的意見，找陌生的客人收集真實的意見，這樣你做好記錄并且找到一定的解決辦法，根據(jù)意見的不同情況進行選擇性的采納和解決。
第五 每月最少一次員工大會 最少一次專業(yè)培訓(xùn)
員工大會的目的是為了表揚發(fā)獎金給優(yōu)秀員工，崗位專業(yè)培訓(xùn)的目的是為了提升員工的工作效率，并且增加績效考核列入到管理培訓(xùn)中，不能只是走流程搞形式主義。
第六 每月至少2-3次的原材料市場調(diào)查
原材料市場調(diào)查可以幫助你了解近期市場的菜、肉以及調(diào)料的價格是怎樣的，了解市場動向配合好廚房進行新產(chǎn)品的研發(fā)，還有菜品的利潤把控等
第七 每天堅持發(fā)抖音 堅持發(fā)一條朋友圈
每天在餐前的前一個小時發(fā)下朋友圈和視頻，不要因為尷尬不好意思或者懶惰而不發(fā)，堅持拍抖音和發(fā)朋友圈會給你帶來意想不到的效果。 -
13*******72 2022-10-24第一 控制好情緒上班前調(diào)整好自己的心態(tài) 不管是家里有事還是心情不好，管理人員需要懂得控制好自己的情緒，不能把情緒帶到工作中去，這樣會影響到你的下屬和同事，這樣也會間接的影響到客人，因為餐飲是服務(wù)行業(yè)，需要一個很好的服務(wù)態(tài)度。 第二營業(yè)高峰時間一定要工作在第一崗位 作為店長管理你不需要什么事情都做，但是你一定都要懂，去參與，另外再忙的時候需要你看下那邊做的不到位的需要你去協(xié)調(diào)，而且你在邊上的話員工也會有主心骨，干起活來也會得心應(yīng)手。不然碰到突發(fā)狀況都找不到負責(zé)的人，從而產(chǎn)生客訴，影響到整體的品牌形象。 第三 每天進行總結(jié) 每天工作結(jié)束后學(xué)會總結(jié)，最少要總結(jié)三點，不要依賴下面反饋的問題，比如你說后廚每天下班的時候把今天的問題反饋給你，基本上都是前一天已經(jīng)整理好的一些無關(guān)痛癢的問題，你會發(fā)現(xiàn)解決也行不解決也無所謂， 第四每天至少征求3個客人以上的意見 這3個客人不能是熟客，熟客一般只會挑毛病或者不會給出真實的意見，找陌生的客人收集真實的意見，這樣你做好記錄并且找到一定的解決辦法，根據(jù)意見的不同情況進行選擇性的采納和解決。
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許可項目：食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；道路貨物運輸（不含危險貨物）；城市配送運輸服務(wù)（不含危險貨物）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；日用雜品銷售；國內(nèi)貨物運輸代理；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；裝卸搬運；銷售代理；禮儀服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
財務(wù)/咨詢 10-30人 -
培育、指導(dǎo)人才市場,組織各類人才合理流動。人才交流服務(wù);流動人才組織與人事關(guān)系轉(zhuǎn)接;流動人才檔案保管;人才信息服務(wù);人才信息庫管理;人才市場培育。 -
餐飲 10-30人 -
一般項目：電子元器件制造；電子產(chǎn)品銷售；電力電子元器件銷售；金屬材料制造；金屬材料銷售；合成材料制造（不含危險化學(xué)品）；合成材料銷售；汽車零配件零售；移動終端設(shè)備制造；移動終端設(shè)備銷售；電子專用設(shè)備制造；工業(yè)機器人制造；工業(yè)機器人銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：貨物進出口；道路貨物運輸（不含危險貨物）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
一般項目：人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；會議及展覽服務(wù)；商務(wù)秘書服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；咨詢策劃服務(wù)；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；物業(yè)管理；廣告設(shè)計、代理；廣告發(fā)布；廣告制作；法律咨詢（不包括律師事務(wù)所業(yè)務(wù)）；市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；社會調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；商務(wù)代理代辦服務(wù)；個人商務(wù)服務(wù)；項目策劃與公關(guān)服務(wù)；采購代理服務(wù)；翻譯服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：職業(yè)中介活動；建筑勞務(wù)分包（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
一般項目：企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；裝卸搬運；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
人力資源
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房地產(chǎn)/房地產(chǎn)開發(fā) 50-100人 -
人力資源 10人以下
桂林相關(guān)熱門崗位
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業(yè)務(wù)員 4000-8000元
五險 崗位晉升 年終獎 節(jié)日禮物 項目提成 培訓(xùn)提升
桂林-興安縣 10人
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永福縣加鈔員 2800-3150元
五險 周末雙休 加班補貼 崗位晉升
桂林-七星區(qū) 2人
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財務(wù)總監(jiān) 10000-12000元
五險 加班補貼 崗位晉升 工作餐 年終獎
桂林-七星區(qū)-英才科技園 1人
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英語老師 5000-15000元
五險 周末雙休 提供住房 工作餐 節(jié)日禮物 項目提成 培訓(xùn)提升 接受畢業(yè)生
桂林-臨桂區(qū)-秧塘工業(yè)園區(qū) 8人
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電商銷售會計 4000-5500元
五險 公積金 周末雙休 提供住房 加班補貼 崗位晉升 培訓(xùn)提升 免費體檢 提供住宿 餐飲補貼
桂林-七星區(qū)-鐵山工業(yè)園 1人
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電商專員 4500-6500元
五險 公積金 周末雙休 提供住房 崗位晉升 節(jié)日禮物 項目提成
桂林-臨桂區(qū)-桂林華為信息生態(tài)產(chǎn)業(yè)合作區(qū) 1人
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計劃文員 3000-5000元
五險 公積金 周末雙休 提供住房 崗位晉升 年終獎 節(jié)日禮物 培訓(xùn)提升 接受畢業(yè)生
桂林-臨桂區(qū)-桂林華為信息生態(tài)產(chǎn)業(yè)合作區(qū) 1人
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純工價16塊七星臨時工，可預(yù)支，隨時辭工 4000-5000元
五險 周末雙休 加班補貼 工作餐
桂林-象山區(qū) 50人
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灑水車司機（陽朔縣福利鎮(zhèn)深能環(huán)保電廠） 3000-3200元
加班補貼 崗位晉升 節(jié)日禮物 培訓(xùn)提升 月休4天
桂林-陽朔縣 1人
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品質(zhì)工程師 5000-6500元
五險 公積金 周末雙休 提供住房 崗位晉升 年終獎 培訓(xùn)提升
桂林-臨桂區(qū)-桂林華為信息生態(tài)產(chǎn)業(yè)合作區(qū) 1人
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機械數(shù)控技術(shù)員 4000-4500元
桂林-靈川縣 1人
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調(diào)試裝配工 3000-5000元
五險 加班補貼 崗位晉升 年終獎 節(jié)日禮物 培訓(xùn)提升
桂林-七星區(qū)-英才科技園 5人
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銷售總監(jiān) 6000-12000元
五險 崗位晉升 年終獎 節(jié)日禮物 項目提成 培訓(xùn)提升
桂林-興安縣 2人
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藝術(shù)老師 5000-15000元
五險 周末雙休 提供住房 工作餐 節(jié)日禮物 項目提成 培訓(xùn)提升 接受畢業(yè)生
桂林-臨桂區(qū)-秧塘工業(yè)園區(qū) 6人
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食堂服務(wù)員 3500元
五險 工作餐 節(jié)日禮物
桂林-永?？h-蘇橋鎮(zhèn) 3人
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招旅游機場專線司機2 6000-8500元
加班補貼 培訓(xùn)提升
桂林-臨桂區(qū)-真龍二手車市場 5人
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切配工 3800元
五險 工作餐 節(jié)日禮物
桂林-永福縣-蘇橋鎮(zhèn) 4人
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大客戶經(jīng)理 5000元
五險 周末雙休 崗位晉升 年終獎
桂林-七星區(qū)-東岸楓景 1人
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食堂廚工臨時工 110元/天
工作餐
桂林-臨桂區(qū)-秧塘工業(yè)園區(qū) 1人
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領(lǐng)班 5000-5800元
五險 工作餐 節(jié)日禮物
桂林-永?？h-蘇橋鎮(zhèn) 1人
