桂林職場問答

  • 在桂林政府機關事業(yè)單位等,為何要自設食堂?

    13*******47
    2022-02-16
    3個回答
    49人關注
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全部回答 已有 3人回答

  • 13*******64 2022-02-16
    行政事業(yè)單位自辦食堂,已成為公職人員福利的標配,各地城市框架拉大,中午時間較短,職工往返耗時費神,單位提供免費工作餐給職工提供了切實便利。“八項規(guī)定”執(zhí)行以來,三公經費得到有效遏制,尤其是公款吃喝風幾乎絕跡,以至于不少以公款消費為主要客源的商家因此關門,但同時內部食堂開始煥發(fā)生機,也出現(xiàn)了一些吃喝隱蔽化的現(xiàn)象,所以原本不甚醒眼的食堂成為審計、紀檢部門關注的重點。 內部食堂不以盈利為目的,不對外開放,一般只提供職工工作餐和公務接待,主要經費來源為單位按核定成本撥付的補助及公務接待結算收入。而因為內部食堂管理不嚴格、材料采購不規(guī)范、成本核算不清晰,也確實為違規(guī)操作提供了空間,如通過虛列支出套取資金濫發(fā)福利、違規(guī)超標接待、變相購置資產,甚至經辦人員中飽私囊等情況。小編現(xiàn)選擇審計專業(yè)人員對食堂的審計經驗,供大家參考,以了解管理與核算時應注意的細節(jié)。
  • 13*******40 2022-02-16
    利,首先是經濟賬。
    餐飲業(yè)的基本邏輯是:售價 > = 食材 X 5。

    也就是說售價10元的菜,原材料成本不能超過2元,否則這個店是做不起來的。偶然會有特例,一般平均來說大概是這個比例。

    主要成本是:

    1、租賃費;

    2、廚師服務員工資

    3、食材損耗(包括丟棄)
  • 13*******70 2022-02-16
    這些食堂不會對外同價開放的

    這種食堂本質上才是集體腐敗



    比如我們單位

    飯卡一個月單獨打卡補助300元

    事實上一天早飯四塊 中午九塊 晚上三塊

    一天16元

    一個月22天

    一共352

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