富川廚師招聘
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富川 廚師 招聘
職位。好工作,上桂聘
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廚師
7000-9000元特色菜品,農(nóng)家菜品,商務接待 -
廚師
4000-5000元1、全面掌握本酒店菜系的烹飪技術,并對各大菜系的烹飪技術有 -定的了解,同時做好開餐前的各項準備工作。 2、對每款新推菜肴能迅速領回、通融、熟練的烹制廚師長提供的 季節(jié)、月、周、日特色菜。 3、負責各種菜盆的遇冷、預熱及零點菜和宴請菜的烹制,滿足客 人對食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店領取貨物的規(guī)定,接受廚師長所簽署的領料單,領取 每日貨物,注意各種原材料的的合理使用,減少浪費。 5、負責制作半成品給予制品,調制各種所需調味料,力求做好味 準色美。 6、開餐時聽從打荷人員安排菜肴的制作,配合密切、靈活、專心, 使菜肴均達到上乘表現(xiàn)。 7、協(xié)助廚師長制作菜單,多提出...
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