防城港紡織公司廚師長(zhǎng)招聘
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防城港 廚師長(zhǎng) 招聘
職位。好工作，上桂聘
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餐廳領(lǐng)班
4000-5000元
2024-11-12
主要職責(zé)：
1、 有效地督導(dǎo)本組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)對(duì)客人的餐飲服務(wù)。
2、 檢查本班組員工儀表、儀容及出勤狀況。
3、 參加餐前例會(huì)了解當(dāng)日客情，并布置任務(wù)、進(jìn)行分工，并安排人員值班。開餐前帶領(lǐng)本組員工，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
4、 擺臺(tái)并檢查擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
5、 督導(dǎo)完成餐廳清潔工作，保證瓷器、玻璃器皿干凈、無破損，保證桌椅及轉(zhuǎn)盤干凈，保證餐廳內(nèi)其它用具干凈。
6、 補(bǔ)充服務(wù)臺(tái)內(nèi)的餐具及用具，調(diào)味品。
7、 按預(yù)訂要求擺宴會(huì)臺(tái)。
8、 每日開餐前檢查餐廳各項(xiàng)設(shè)備的工作情況，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)填寫工程維修單報(bào)辦公室。
9、 了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)特薦及廚房供應(yīng)情況，與傳菜協(xié)調(diào)合作。
10、 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)本組員工，為客人提供高質(zhì)量效率的服務(wù)，確保本組服務(wù)員按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。
11、 全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況，及時(shí)解決客人問題，并適當(dāng)處理客人投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。
12、 了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好關(guān)系（常客），親自為重要客人服務(wù)。
13、 餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束后，要檢查餐廳擺臺(tái)，服務(wù)臺(tái)清潔及水電的關(guān)閉情況做好所有收尾工作，并填寫設(shè)備檢查表，及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)、設(shè)備損報(bào)情況，確保及時(shí)維修使餐廳處于最佳狀態(tài)。
14、 定期對(duì)本班組員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向前廳經(jīng)理報(bào)獎(jiǎng)懲建議并組織實(shí)施本班組員工培訓(xùn)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
15、 有效控制成本，保證設(shè)施設(shè)備的完好、保證餐具及布草的破損率控制在規(guī)定范圍內(nèi)。
約 1 個(gè)崗位
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一般項(xiàng)目：餐飲管理;市場(chǎng)營(yíng)銷策劃;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;會(huì)議及展覽服務(wù);房地產(chǎn)咨詢;房地產(chǎn)評(píng)估;以自有資金從事投資活動(dòng);禮儀服務(wù);日用百貨銷售;二手日用百貨銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);農(nóng)副產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)；住宅室內(nèi)裝飾裝修；各類工程建設(shè)活動(dòng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；房地產(chǎn)咨詢；酒店管理；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；日用百貨銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品零售；家用電器銷售；家用電器零配件銷售；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告制作；廣告發(fā)布（非廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊出版單位）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
