餐飲店長(zhǎng)

需要有工作經(jīng)驗(yàn)，懂營(yíng)銷(xiāo)策劃，懂宣傳，負(fù)責(zé)整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)

崗位職責(zé)： 1、對(duì)公司擬建酒店進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析； 2、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本控制部門(mén)開(kāi)展酒店市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、招標(biāo)等工作； 3、負(fù)責(zé)與管理公司的談判并做出選擇評(píng)判； 4、建設(shè)日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理； 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 任職資格： 1、熟悉高級(jí)酒店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，熟悉高級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)流程； 2、同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 3、熟練掌握office等辦公軟件； 4、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)和管理?，進(jìn)行員工培訓(xùn)和門(mén)店問(wèn)題的妥善處理； 2、制定并實(shí)施店內(nèi)的管理規(guī)章制度和營(yíng)運(yùn)計(jì)劃?，對(duì)員工進(jìn)行日常管理和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn) 任職要求 1、具有一年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，年齡35歲以下。 2、積極主動(dòng)、有責(zé)任心、自律、熱愛(ài)餐飲，具有較強(qiáng)的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，以顧客為導(dǎo)向。 薪資待遇 底薪3800，有提成獎(jiǎng)金

負(fù)責(zé)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)的完成，經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)包括：年度銷(xiāo)售收入（分解為月份）；分店直接費(fèi)用；利潤(rùn)、周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等； 2、負(fù)責(zé)對(duì)公司全部資本金的投入承擔(dān)保護(hù)責(zé)任；公司資本金包括：分店使用（占用）的各種設(shè)施設(shè)備、投入分店的裝飾、分店合理占用的商品流動(dòng)資金、備用金以及其它收入； 3、負(fù)責(zé)對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)的保護(hù)和保密承擔(dān)行為責(zé)任；公司經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)包括：注冊(cè)（登記）商號(hào)、服務(wù)標(biāo)志、管理模式、店鋪布置、資訊系統(tǒng)、員工培訓(xùn)、會(huì)計(jì)操作、信息傳遞等公司營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)； 4、負(fù)責(zé)對(duì)公司銷(xiāo)售管理環(huán)節(jié)上的商品動(dòng)銷(xiāo)狀態(tài)，商圈內(nèi)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣狀態(tài)，商品結(jié)構(gòu)組合實(shí)情作出最佳高效的信息處理并承擔(dān)行為責(zé)任； 5、負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品引進(jìn)與滯銷(xiāo)商品的淘汰等的管理等工作； 6、根據(jù)總部下達(dá)的商品指導(dǎo)價(jià)格及政策規(guī)定，結(jié)合商圈的實(shí)際確定本店的商品價(jià)格； 7、掌握目標(biāo)顧客的消費(fèi)需求，作好商品的管理及要貨；向總部提出新商品引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的淘汰建議； 8、執(zhí)行總部下達(dá)的促銷(xiāo)活動(dòng)，根據(jù)分店實(shí)際提出分店的促銷(xiāo)需求； 9、負(fù)責(zé)分店商品損耗管理； 10、負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)管理； 11、負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行； 12、維護(hù)分店的清潔與安全，為顧客營(yíng)造干凈、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境； 13、負(fù)責(zé)顧客投訴與意見(jiàn)的處理。

1，負(fù)責(zé)門(mén)店管理，有強(qiáng)大的執(zhí)行力， 2，需要吃苦耐勞，有責(zé)任心， 3，有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，不墨跡，雷靂風(fēng)行，吃苦耐勞 崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰； 2、檢查店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰； 3、處理客人的投訴，與客人及工作人員提出問(wèn)題熱心給予解答； 4、負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，技巧及良好的工作態(tài)度； 5、檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對(duì)客人及工作人員提出問(wèn)題熱心給予解答； 6、落場(chǎng)后督促服務(wù)員收拾，檢查衛(wèi)生；

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)景區(qū)餐廳菜品的制作,掌勺; 2、負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開(kāi)飯前期菜品的準(zhǔn)備及備料; 3、保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔; 4、參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議; 5、保證廚房食品衛(wèi)生,確保飲食安全; 任職資格: 1、年齡18—40歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。