職位描述
工作地點：賓陽
工作內容：
1、在項目經理的領導下，全面負責廚房食材的采購、生產組織指揮工作。
2、組織和指揮廚房工作，為甲方用餐人員（400-600人左右）提供餐食及領導臨時招待烹制菜肴。
3、負責制定廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法及成本控制、
4、布置安排廚房人員的工作，負責日?？记凇⒐ぷ骺己?、能力評估并根據(jù)工作實績進行獎懲。
5、根據(jù)廚師的業(yè)務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調度工作。
6、研究新菜品，按客戶需求按季節(jié)、市場貨源情況，制定菜單并組織生產制作。
7、負責用餐人員對食堂的投訴處理及滿意度指標的達成。
8、負責定期組織廚房人員、廚師上技術課，組織進行業(yè)務培訓。
9、負責菜點出品質量的檢查、控制及工藝制定和優(yōu)化工作。
10、 負責執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止事務中毒事故的發(fā)生，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標準。
任職要求：
1、具有5年以上從事400人以上人員用餐的食堂廚房或大型餐飲公司廚房的組織管理經驗，
2、烹飪專業(yè)水平達到高級廚師技能（持有高級廚師資格證）
3、能適應長期駐外地（廣西區(qū)內）工作，月休6天。
公司簡介
? ? ? ?廣西森普服務產業(yè)有限公司成立于2008年，隸屬于紅杉投資旗下。系國家雙一級資質，AAA級信用企業(yè)。公司是以“城市服務”、“公建服務”、“服務產業(yè)產投融合”三大板塊為主營方向，以智能化平臺為管理支持的一家重品質、有態(tài)度的專業(yè)服務企業(yè)。
? ? ? ?森普服務秉持“為客戶營造安全、舒適的生活、工作環(huán)境”為企業(yè)使命，以“成為覆蓋全國的優(yōu)質服務企業(yè)”為目標，以日臻完善的服務體系和先進科學的服務模式致力于成為中國領先的資產增值服務商。經過多年的管理實踐和品牌積累，在服務管理的專業(yè)化、精細化道路上砥礪前行，公司分別就質量管理、客戶滿意度、環(huán)境管理及職業(yè)健康與安全管理獲ISO 9001:2008、ISO 14001:2004及職業(yè)健康安全管理體系OHSAS 18001:2007標準認證。
? ? ? ? 目前通過一系列市場化運作，森普服務充實并完善了自身在醫(yī)療、教育、交通、產業(yè)綜合體、金融、產業(yè)園區(qū)等領域的布局，城市服務等領域加速布局，森普服務一躍成為業(yè)內在服務領域最多元化的服務企業(yè)之一。我們城市服務的愿景是成為中國新型城市治理的探行者。從堅守傳統(tǒng)到不斷創(chuàng)新，從公建服務到城市服務，從桂林到布局全國，從技術賦能到數(shù)字化運營，森普的專業(yè)服務正不斷刷新外界的認知。
? ? ? ?對于森普“城市服務”的未來，作為中國城市治理公共服務的探行者，森普服務將持續(xù)優(yōu)化產品模式，通過供給側革新為城市發(fā)展決策者提供更多樣化的公共服務的市場選擇，協(xié)同解決城市公共服務碎片化的困境，通過更為高效的科技服務手段、更為溫馨的社群服務關系為城市構建“宜居、宜業(yè)、宜游、宜養(yǎng)”的高質量發(fā)展環(huán)境貢獻價值。
上班地點
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行政總廚15000-20000元南寧-青秀區(qū)廣西老甘家餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責： 1.根據(jù)公司產品規(guī)劃，負責菜品研發(fā)和出品、培訓工作，保證店鋪的出品符合公司的標準； 2.負責菜品的原料采購標準、制作標準、品控標準等產品系列化標準的擬訂與更新； 3.定期分析總結營業(yè)情況，優(yōu)化出品工藝，準確控制成本，促進廚房出品質量與效益提升； 4.建立、實施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質量管控標準、食品衛(wèi)生管理體系等，杜絕安全事故； 5.協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價格； 6.負責出品部管理層人員的培訓考核工作，制定年度培訓目標及計劃，定期組織開展培訓管理層人員的綜合管理能力及技術技能，優(yōu)化廚部隊伍的素質，增加企業(yè)凝聚力和競爭力。 7、食品安全衛(wèi)生管理：督促檢查各門店衛(wèi)生、安全，按照企業(yè)5S制度執(zhí)行標準推進工作，認真抓好生產品質質量、生產安全、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等幾個主要關鍵環(huán)節(jié)，做好監(jiān)督管理工作，保障企業(yè)安全營運。 8、督導出品部各崗位負責人做好月度，季度，年度工作計劃，提高部門人員的工作積極性和創(chuàng)新意識，共同完成企業(yè)的營銷目標。 職位要求： 1.具備強大研發(fā)及新菜品開發(fā)的能力； 2.品牌連鎖餐飲企業(yè)，5年以上行政總廚工作經歷； 3.豐富的連鎖餐飲行業(yè)工作經驗，協(xié)調培訓能力強。
甘保輝
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許可項目：城市配送運輸服務（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：外賣遞送服務;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮蔬菜零售;鮮肉批發(fā);鮮肉零售;食用農產品批發(fā);食用農產品零售;農副產品銷售;食品銷售（僅銷售預包裝食品）。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） -
物業(yè)管理、園林綠化、水電安裝、房屋裝飾裝修等；臨桂區(qū)5598389 -
物業(yè)管理；會務策劃；綠化設計、施工；室內清潔服務；房地產經紀、房地產投資策劃；信息咨詢、企業(yè)管理顧問（不含限制項目）；物業(yè)管理設施設備及汽車精品的購銷；酒店管理（不含旅店業(yè)）。
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物業(yè) 100-499人
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一般項目：物業(yè)管理；家政服務；酒店管理；環(huán)境保護專用設備銷售；家具安裝和維修服務；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務；廣告制作；會議及展覽服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：施工專業(yè)作業(yè)；職業(yè)中介活動（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
對城市建設、商業(yè)貿易、農業(yè)、教育的投資；房地產開發(fā)、銷售；物業(yè)服務。土特產品、日用百貨、辦公用品、農副產品、園藝作物銷售（以上許可審批項目除外）；室內外裝飾工程設計、施工；建筑安裝工程、景觀工程、園林綠化工程施工；暖通產品、家居智能產品的銷售、安裝；機電工程安裝；建筑暖通節(jié)能改造。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
憑總公司資質聯(lián)系業(yè)務。 -
房地產、物業(yè)服務
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一般項目:憑總公司授權開展經營活動。（除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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物業(yè)
- 廣西森普服務產業(yè)有限公司
- 所在行業(yè) 企業(yè)服務/物業(yè)
- 成立時間 15年（2008年10月30日）
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 30-50人
