職位描述
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及各項工作任務和工作指示;
2:負責制訂廚房的各種工作計劃;
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
4、對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、妥善處理客人對出品的投訴;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
上班地點
工作地址:
北海銀海區(qū)疍家小鎮(zhèn)銀興中6路29號瀾海民宿 查看上班路線
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- 成立時間 2023年6月12日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
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