職位描述

崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)門店餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。
2.負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。
3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。
7.建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
任職要求:
1.大專以上文化程度;五年以上同崗位工作經(jīng)驗。
2.精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3.熟悉?食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
6.有酒店預(yù)算管理知識,能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。?
7.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動;具有設(shè)計、安排和實施銷售活動的能力。

公司簡介

									2020年,公司將利用富饒的產(chǎn)地有機原生態(tài)食材,于熱門旅游老城廣西北海市,重磅打造全國首家“三月三”節(jié)日民族餐飲文化酒樓。酒樓選址北海市海城區(qū)北海迎賓館內(nèi),該場所具有豐富歷史內(nèi)涵,不僅擁有完善的旅游配套和良好的商務(wù)接待傳統(tǒng),曾接待過“*總理”、“*總理”、“*副總理”等多名國家相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)人,還舉辦過上萬場商務(wù)會議、宴席和旅游團(tuán)體活動,其五星級國賓接待標(biāo)準(zhǔn)和良好的園區(qū)環(huán)境,是上世紀(jì)80-90年代熱門的商旅、宴會接待場所,將為“北海旅游”樹立一塊嶄新的民族風(fēng)情餐飲文化體驗標(biāo)桿,并成為首個集廣西“餐飲、民族風(fēng)情、節(jié)日民俗文化”三位一體的桂菜品牌酒樓!								

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可能感興趣的職位

餐飲切配
4000-5000元
北海-海城區(qū)
崗位職責(zé): 任職要求: 崗位福利: 工作內(nèi)容: - 負(fù)責(zé)客房房間的打掃工作,確保環(huán)境整潔衛(wèi)生 - 提供基礎(chǔ)的對客服務(wù),滿足客戶需求 任職要求: - 具備吃苦耐勞的精神,能夠承受工作壓力 - 具有良好的責(zé)任心,能夠認(rèn)真對待工作任務(wù) - 擁有良好的服務(wù)意識,能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)
王永
餐飲切配
4000-6000元
北海-合浦縣
崗位職責(zé): 要求真誠友善,吃苦耐勞,活潑開朗,有上進(jìn)心,有團(tuán)隊精神服從管理安排 任職要求: 要求真誠友善,吃苦耐勞,活潑開朗,有上進(jìn)心,有團(tuán)隊精神服從管理安排 崗位福利: 月休4天/年假5天/帶薪培訓(xùn)/季度勞保/季度聚餐/生日福利/大公司/大平臺/只要你有夢想,我們帶您飛翔
田春
川湘菜廚師
5000-8000元
北海-海城區(qū)
1、負(fù)責(zé)店鋪川湘菜的烹飪 2、各種產(chǎn)品的更新迭代,推陳出新。 3、負(fù)責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。 任職資格: 1、年齡18-55歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。
吳紹朋
北海-銀海區(qū)-北海吾悅廣場
1.擁有1-3年西餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2.熟練掌握西餐廳服務(wù)禮儀,懂的西餐文化 3.應(yīng)有門店前廳人員管理能力 4.應(yīng)有培訓(xùn)西餐服務(wù)人員能力 5.精通日常店面管理 6.掌握英語口語能力優(yōu)先
祝麗娟
餐飲切配
5000-9000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
1、負(fù)責(zé)菜品原料的切配及干貨原料的泡發(fā),保證及時提供符合規(guī)格的菜品; 2、對生、熟餡料進(jìn)行腌制及刀工處理等; 3、對加工好的原料按照制作要求進(jìn)行配菜; 4、在原料加工過程中檢驗用料標(biāo)準(zhǔn)和加工質(zhì)量,嚴(yán)格控制用料成本; 5、開餐完畢后,將剩余食物原料放回指定地點進(jìn)行保存; 6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保廚具設(shè)備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 7、按照訂餐情況及時完成原料申領(lǐng),加工回收等工作提升菜品出品率。
張一凡
餐飲迎賓
4000-8000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
1、整理儀容儀表,淡妝上班; 2、了解當(dāng)天的訂餐情況; 3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生; 4、提前5分鐘到指定位置立崗: 5、當(dāng)客人來的時候,主動上前詢問是否定位置 6、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時,要跟值臺服務(wù)員進(jìn) 行溝通; 7、引領(lǐng)客人時,走在客人的右前方,約1米處; 1客人離開餐廳的時候,迎賓員主動送客,并說 禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局,以便解答 2.儀表大方,舉止段轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前 來就餐的客人。 3.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖?當(dāng)餐廳滿座時,應(yīng) 耐心向客人解釋,并為客人辦好登記手續(xù).客人離開時 征求意見,與賓客保持良好的關(guān)系。 3.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié) 束工作。 4.盡力記住??托彰?,習(xí)慣,愛好,提供個性化 服務(wù)以使客人有賓至如歸之感. 負(fù)責(zé)保管,檢查,更新和派送菜牌,酒水牌,報 紙
張一凡
餐飲切配
3000-4000元
北海-海城區(qū)
任職要求:有切配經(jīng)驗 崗位職責(zé):切配工作 9小時制 包吃2餐
鐘運生
餐飲咨客
3000-4000元
北海-海城區(qū)
崗位職責(zé): 熱情拉客,帶客入座,歡送顧客 任職要求: 熱情開朗 不內(nèi)向不內(nèi)向 崗位福利: 包吃包住。月休四天節(jié)假日有補貼。伙食非常好,生日帶薪休。做滿一年有5天年假 行業(yè)經(jīng)驗: 不限
賀強
餐飲經(jīng)理
7000-10000元
北海-銀海區(qū)
從事酒樓或餐飲管理5-10年,抗壓能力強,業(yè)務(wù)能力專業(yè),熟悉餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收納流程,有客戶優(yōu)先。
鄭常英
餐飲配菜
4000-5000元
北海-海城區(qū)
有責(zé)任心 服從管理 有團(tuán)隊意識
王效凱

北海相關(guān)熱門崗位

廚師服務(wù)員后廚保潔門店店長收銀會計洗碗工餐飲督導(dǎo)奶茶店店員餐飲學(xué)徒店員/營業(yè)員導(dǎo)購薪酬績效配菜打荷燒烤師傅蛋糕/裱花師餐飲店長傳菜員

相關(guān)企業(yè)

  • 許可項目:旅游業(yè)務(wù);道路旅客運輸經(jīng)營;住宿服務(wù);餐飲服務(wù);食品銷售;動物飼養(yǎng);高危險性體育運動(游泳);高危險性體育運動(潛水);生活美容服務(wù);互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù);網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項目:以自有資金從事投資活動;自有資金投資的資產(chǎn)管理服務(wù);休閑觀光活動;農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營;酒店管理;土地整治服務(wù);非居住房地產(chǎn)租賃;住房租賃;物業(yè)管理;普通貨物倉儲服務(wù)(不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目);市場營銷策劃;信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));新能源汽車整車銷售;汽車零配件零售;小微型客車租賃經(jīng)營服務(wù);包裝服務(wù);休閑娛樂用品設(shè)備出租;體育中介代理服務(wù);組織體育表演活動;租賃服務(wù)(不含許可類租賃服務(wù));會議及展覽服務(wù);旅客票務(wù)代理;票務(wù)代理服務(wù);水產(chǎn)養(yǎng)殖珍珠購銷;水果種植;蔬菜種植;珠寶首飾零售;棋牌室服務(wù);露營地服務(wù);健身休閑活動;攝影擴印服務(wù);攝像及視頻制作服務(wù);婚慶禮儀服務(wù);租借道具活動;組織文化藝術(shù)交流活動;廣告制作;廣告發(fā)布;廣告設(shè)計、代理;日用品銷售。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
  • 中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、生物制品(除疫苗)、中藥材、中藥飲片、第二類精神藥品的批發(fā),I、II類醫(yī)療器械、II類: 6801基礎(chǔ)外科手術(shù)器械;6808腹部外科手術(shù)器械;6809泌尿肛腸外科手術(shù)器械;6820普通診察器械;6821醫(yī)用電子儀器設(shè)備;6823醫(yī)用超聲儀器及有關(guān)設(shè)備;6841醫(yī)用化驗和基礎(chǔ)設(shè)備器具;6855口腔科設(shè)備及器具;6856病房護(hù)理設(shè)備及器具;6857消毒和滅菌設(shè)備及器具。Ⅱ、Ⅲ類:6815注射穿刺器械;6825醫(yī)用高頻儀器設(shè)備;6826物理治療及康復(fù)設(shè)備;6840臨床檢驗分析儀器;6845體外循環(huán)及血液處理設(shè)備;6854手術(shù)室、急救室設(shè)備及器具;6863口腔科材料;6864醫(yī)用衛(wèi)生材料及敷料;6865醫(yī)用縫合材料及黏合劑;6866醫(yī)用高分子材料及制品、消毒用品、預(yù)包裝食品兼散裝食品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)、保健食品、酒類(非散裝酒類)、化妝品、日用百貨的銷售,道路普通貨物運輸,市場調(diào)查,藥品信息咨詢、市場營銷策劃,醫(yī)藥技術(shù)開發(fā)與轉(zhuǎn)讓、推廣,會議會展服務(wù)。
  • 一般項目:廣告制作;廣告發(fā)布;廣告設(shè)計、代理;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;業(yè)務(wù)培訓(xùn)(不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn));計算機系統(tǒng)服務(wù);數(shù)據(jù)處理服務(wù);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));軟件開發(fā);會議及展覽服務(wù);市場營銷策劃;企業(yè)形象策劃;咨詢策劃服務(wù);票務(wù)代理服務(wù);旅客票務(wù)代理;組織文化藝術(shù)交流活動;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);游藝用品及室內(nèi)游藝器材銷售;游藝及娛樂用品銷售;計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
  • 餐飲服務(wù),食品銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。)
  • 一般項目:酒店管理;物業(yè)管理;餐飲管理;租賃服務(wù)(不含出版物出租);攝像及視頻制作服務(wù);洗染服務(wù);包裝服務(wù);園區(qū)管理服務(wù);寄賣服務(wù);文化場館管理服務(wù);美甲服務(wù);海灘浴場更衣及租借用品服務(wù);停車場服務(wù);商務(wù)代理代辦服務(wù);會議及展覽服務(wù);農(nóng)業(yè)園藝服務(wù);婚慶禮儀服務(wù);家宴服務(wù);旅行社服務(wù)網(wǎng)點旅游招徠、咨詢服務(wù);票務(wù)代理服務(wù);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));棋牌室服務(wù);遠(yuǎn)程健康管理服務(wù);供暖服務(wù);攝影擴印服務(wù);代駕服務(wù);單位后勤管理服務(wù);翻譯服務(wù);家政服務(wù);商業(yè)綜合體管理服務(wù);商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售;供冷服務(wù);專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);非居住房地產(chǎn)租賃;餐飲器具集中消毒服務(wù);外賣遞送服務(wù);廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);食品用塑料包裝容器工具制品銷售;服務(wù)消費機器人銷售;汽車租賃;住房租賃;辦公設(shè)備租賃服務(wù);互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì);共享自行車服務(wù);游覽景區(qū)管理;品牌管理;大數(shù)據(jù)服務(wù);社會經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù);企業(yè)形象策劃;市場營銷策劃(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);洗浴服務(wù);餐廚垃圾處理(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))
  • 水上旅客運輸,水上貨物運輸,船舶修造,郵輪營銷策劃、郵輪投資,客運票務(wù)服務(wù),客運票務(wù)代理服務(wù),鋼材、摩托車及汽車配件、工程機械配件、電機產(chǎn)品、車船配件、五金交電、勞保用品、電子產(chǎn)品、通訊設(shè)備、百貨、建筑材料、裝飾材料(以上兩項僅限無倉儲銷售)銷售,淡水供應(yīng),自營和代理一般商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外),工藝美術(shù)品銷售,會議及會展服務(wù),碼頭及其他港口設(shè)施服務(wù),貨物裝卸服務(wù),客運旅客服務(wù),客運船舶??亢臀镔Y供應(yīng)服務(wù),港口貨物打包、拆卸,包車客運(縣內(nèi)、縣際、市際)、定線旅游(縣內(nèi)、縣際、市際)、非定線旅游(縣內(nèi)、縣際、市際),會議接待,珍珠飾品、工藝品(不含文物)銷售,餐飲服務(wù)(正餐服務(wù),小吃服務(wù)),預(yù)包裝食品的銷售;客運港口服務(wù);停車場服務(wù),船舶修造及相關(guān)技術(shù)服務(wù),鋼結(jié)構(gòu)件制造及維修,機電設(shè)備制造及維修,救生筏檢修(限分支機構(gòu)船廠經(jīng)營),水上樂園管理服務(wù)。
  • 許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);食品經(jīng)營(銷售預(yù)包裝食品)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)一般項目:物業(yè)管理;游覽景區(qū)管理;酒店管理;集貿(mào)市場管理服務(wù);城市綠化管理;露營地服務(wù);水產(chǎn)品批發(fā);小餐飲、小食雜、食品小作坊經(jīng)營;日用百貨銷售;海灘浴場更衣及租借用品服務(wù);會議及展覽服務(wù);專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);家政服務(wù);住房租賃;非居住房地產(chǎn)租賃;停車場服務(wù);旅客票務(wù)代理;票務(wù)代理服務(wù);廣告發(fā)布(非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位)(除許可業(yè)務(wù)外,可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目)
  • 對房地產(chǎn)項目、城市基礎(chǔ)建設(shè)項目、旅游開發(fā)項目、酒店業(yè)、物流業(yè)、餐飲業(yè)、礦產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)的投資(以上項目不含生產(chǎn)、經(jīng)營);對企業(yè)資產(chǎn)的管理;房地產(chǎn)開發(fā)、經(jīng)營(憑有效資質(zhì)證經(jīng)營,未獲批準(zhǔn)前不得從事經(jīng)營活動);商務(wù)代理。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。)
  • 許可項目:營業(yè)性演出;住宿服務(wù);演出經(jīng)紀(jì);演出場所經(jīng)營;職業(yè)中介活動。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項目:名勝風(fēng)景區(qū)管理;物業(yè)管理;餐飲管理;集貿(mào)市場管理服務(wù);停車場服務(wù);禮儀服務(wù);會議及展覽服務(wù);婚慶禮儀服務(wù);組織體育表演活動;組織文化藝術(shù)交流活動;勞務(wù)服務(wù)(不含勞務(wù)派遣);人力資源服務(wù)(不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù));家政服務(wù);建筑物清潔服務(wù)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
  • 住宿服務(wù);酒店管理服務(wù);餐飲服務(wù);文化藝術(shù)交流活動組織與策劃;室內(nèi)外裝飾設(shè)計(憑相關(guān)資質(zhì)許可經(jīng)營);婚慶服務(wù);會展、展覽、展示服務(wù);保潔服務(wù);工藝品(不含文物及象牙制品)、農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨、化妝品的銷售;食品生產(chǎn)及銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。)
廣西三月三餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西三月三餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲/煙草
成立時間 4年(2020年3月3日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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