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餐廳主管3000-4000元北海-銀海區(qū)北海市心向旅游文化有限公司酒店/旅游上班時間:兩個班次 中班11:00-13:00,17:00-23:00 晚班:16:30-24:30 月休四天,有法定節(jié)假日 1.根據(jù)預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議,提高工作效率,促進銷售,并達到增源節(jié)支的目的。 4.熟悉菜單、酒水單的定價等。 5.完成上級領導交代的工作。 任職要求 1.身體健康、五官端正。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務技能。 3.熟悉餐飲管理。2024-11-08梁冰
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2024-11-07連耀建
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2024-11-06高
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2024-11-06張玲
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餐廳經(jīng)理5000-8000元北海-銀海區(qū)廣西星辰心意餐飲有限公司餐飲業(yè)1、全面負責餐廳日常營運工作; 2、通過計劃的制定和執(zhí)行,規(guī)范和提升餐廳; 3、管理餐廳人員以及餐廳固定資產; 4、負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓、督促各崗位抓好培訓工作,提高全員業(yè)務能力; 5、檢查各類用具的破損丟失情況,最大程度的降低餐廳低值易耗品的耗損; 6、發(fā)展好與顧客的關系,滿足顧客的要求,做到高品質的餐廳管理。 7、儀表端莊大方,形象好氣質佳; 8、有強烈的責任感和高尚的職業(yè)道德。 9、身高要求165cm以上2024-11-04吳梅娟
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管事部經(jīng)理6000-8000元北海-銀海區(qū)廣西洲際酒店有限公司酒店/旅游管理廚房設備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設備。 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責,使?jié)M意度達到最高水平。 持續(xù)性的控制和分析以下各方面: 成本 破損量 為其它部門提供我支持工作的質量 設施設備的狀況和清潔度 賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 必要時主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。 處理行政工作,并更新與以下管事部相關事宜的文件: 財務 標準 培訓 餐廳 會議 其它 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設定管事部的目標和制定策略,程序和規(guī)定。 確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設備的標準存貨量。 聯(lián)絡采購經(jīng)理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 配合會計部門員工進行盤點庫存。 積極的實行酒店營運設備破損率控制,并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 聯(lián)系工程部員工安排預防性的維護維修。 監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運營進行比較。 不斷通過貿易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢,系統(tǒng),操作和設備。 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 財務職責 協(xié)助上司準備并管理部門預算及財務目標。 教育同事進行資源循環(huán)利用,增強同事成本控制意識。 職業(yè)健康及安全職責。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。 更正危險狀況。實時向相關報門報告危險狀況。 根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。 確保實施酒店火災、健康及安全流程。2024-11-02孟文平
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- 北海市海城區(qū)褚家小院餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2023年4月24日
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --