職位描述

工作職責:
1、負責景區(qū)內(nèi)海絲味道餐廳的日常管理,確保標準和程序的執(zhí)行和保持;
2、在實現(xiàn)高標準服務(wù)和提高客人滿意度的同時使餐廳利潤最大化;
3、按照公司的統(tǒng)一標準,因地制宜制訂分店的餐飲銷售、運營及服務(wù)策略及標準;
4、完成上級指派的其他任務(wù)。
任職資格:
1、通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等;
2、具有酒店預(yù)算管理知識,能夠編制餐飲預(yù)算,及進行成本管理。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動;
3、精通市場推銷技巧,善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動;具有設(shè)計、安排和實施與餐飲相關(guān)銷售活動的能力;
4、大專以上文化程度,有英語會話能力優(yōu)先考慮;
5、具有國際化酒店集團或國內(nèi)知名品牌酒店中餐廳工作者優(yōu)先考慮。

公司簡介

廣西全域游旅游投資有限公司總投資20.65 億元,全維度規(guī)劃建設(shè)“來北海坐坐”1+N城旅藝棧旅行投運一體項目,“1”是塑造“來北海坐坐”的城市文旅 IP,“N”是投資、建設(shè)、運營、管理一體化17個子項目,通過多元產(chǎn)品的融合、一站式的服務(wù)理念,為北海文化旅游注入生機與活力,樹立北海城旅IP的新旗幟。
廣西全域游集團作為“城市美呈、文旅迭代”的實踐者,秉承以“創(chuàng)新、創(chuàng)意”引領(lǐng)文旅行業(yè)第四維度的核心理念,致力于城旅IP、文旅演藝、旅游景區(qū)、城旅藝棧、酒店、旅游交通、伴手禮等文旅項目的投資、打造及運營;提供文旅策劃規(guī)劃、品牌營銷推廣、數(shù)字文化科技、藝術(shù)展陳策劃、文創(chuàng)產(chǎn)品衍生開發(fā)等專項服務(wù);旗下注冊生態(tài)鏈子公司有:北海坐坐文化旅游有限公司、廣西北海盈港旅游管理有限公司、北海優(yōu)景傳媒有限公司、廣西拼景景網(wǎng)絡(luò)科技有限公司等;是一家擁有完善的投資管理體系,貫通文化旅游全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈發(fā)展的綜合性文旅企業(yè)。
企業(yè)使命:讓天下游客來北海坐坐!
企業(yè)愿景:三年后將為北海游客提供免費的多維度旅行產(chǎn)品,北海成為億級年客流量的國際濱海度假之城。
目前,創(chuàng)始人團隊已投資、設(shè)計、建設(shè)、運營一體化的項目有:海絲首港景區(qū),城旅IP“來北海坐坐”1+N項目等,“來北海坐坐”1+N城旅藝棧旅行項目含:銀灘海邊的椅子、冰境·藝術(shù)納涼館、火境·體驗館、海境·時尚館、冰海銀灘節(jié)、外沙島?凝視藝棧、冠頭嶺?礁石藝棧、百年老街·時光藝棧、“來北海坐坐”旅游專線車、“來北海坐坐”伴手禮等,均將在今年7月暑期開始陸續(xù)對游客開放,為“品質(zhì)北海 魅力北海”增添更靚麗色彩。

上班地點

工作地址: 北海市銀海區(qū)上海路旅游集散中心2層(上海南路與美景路交匯處) 查看上班路線

可能感興趣的職位

北海-銀海區(qū)
崗位職責: 1、協(xié)助管理餐廳日常運營,對接客戶需求,提升部門餐廳整體形象; 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理對內(nèi)部管理制度化、規(guī)劃、標準化; 3、協(xié)助經(jīng)理制定餐廳經(jīng)營計劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計劃; 4、培訓(xùn)部門員工服務(wù)禮儀,提高整個餐廳員工服務(wù)意識; 5、監(jiān)督部門員工日常工作,定時向上級匯報部門工作。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理/市場營銷管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,可接受2023年應(yīng)屆畢業(yè)生; 2、對西餐美食、禮儀有一定的了解,并且熱愛該行業(yè); 3、有過侍酒兼職工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 4、具備一定的分析及判斷能力,良好的服務(wù)客戶意識; 5、具有較強的溝通能力及交際技巧、有責任心,能承受較大的工作壓力。
18小時前
余巍
餐廳主管
3000-4000元
北海-銀海區(qū)
上班時間:兩個班次 中班11:00-13:00,17:00-23:00 晚班:16:30-24:30 月休四天,有法定節(jié)假日 1.根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,提高工作效率,促進銷售,并達到增源節(jié)支的目的。 4.熟悉菜單、酒水單的定價等。 5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。 任職要求 1.身體健康、五官端正。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熟悉餐飲管理。
2024-11-08
梁冰
北海-銀海區(qū)-和佳廣場
崗位職責:酒店餐廳經(jīng)理
2024-11-07
連耀建
餐廳經(jīng)理
7000-10000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
有經(jīng)驗優(yōu)先,潿洲島生活相對平淡
2024-11-06
北海-銀海區(qū)
北海市銀海區(qū)東北特色美食店
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營銷策略的實施
2024-11-06
張玲
北海-銀海區(qū)
1、全面負責餐廳日常營運工作; 2、通過計劃的制定和執(zhí)行,規(guī)范和提升餐廳; 3、管理餐廳人員以及餐廳固定資產(chǎn); 4、負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督促各崗位抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)能力; 5、檢查各類用具的破損丟失情況,最大程度的降低餐廳低值易耗品的耗損; 6、發(fā)展好與顧客的關(guān)系,滿足顧客的要求,做到高品質(zhì)的餐廳管理。 7、儀表端莊大方,形象好氣質(zhì)佳; 8、有強烈的責任感和高尚的職業(yè)道德。 9、身高要求165cm以上
2024-11-04
吳梅娟
北海-銀海區(qū)
管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設(shè)備。 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責,使?jié)M意度達到最高水平。 持續(xù)性的控制和分析以下各方面: 成本 破損量 為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 必要時主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。 處理行政工作,并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件: 財務(wù) 標準 培訓(xùn) 餐廳 會議 其它 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標和制定策略,程序和規(guī)定。 確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。 聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運營所需的采購物品。 配合會計部門員工進行盤點庫存。 積極的實行酒店營運設(shè)備破損率控制,并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。 監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運營進行比較。 不斷通過貿(mào)易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢,系統(tǒng),操作和設(shè)備。 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 財務(wù)職責 協(xié)助上司準備并管理部門預(yù)算及財務(wù)目標。 教育同事進行資源循環(huán)利用,增強同事成本控制意識。 職業(yè)健康及安全職責。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險狀況。實時向相關(guān)報門報告危險狀況。 根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。 確保實施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
2024-11-02
孟文平
廣西全域游旅游投資有限公司招聘:公司標志 logo
廣西全域游旅游投資有限公司
所在行業(yè) 管理咨詢/旅游/投資
成立時間 2年(2022年5月20日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
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